Chef de parti et commis PATISSIER

Montréal, QC

Start date As soon as possible

Job type

Full time , Part time, Seasonal Category Cook & Chef
Description

Voici ses principales fonctions quotidiennes :

  • Préparer les desserts à cuire au four, levés et feuilletés, comme les gâteaux, les petites pâtisseries et les croissants
  • Préparer les desserts à la cuiller tels que les crèmes, flans,  (glaces et crèmes glacées)
  • (Préparer les chocolats et autres produits en chocolat et confiseries)
  • Décorer les gâteaux et desserts
  • Gérer l'activité du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace
  • Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail
  • Pour les commis patissiers, les tâches sont principalement à aider les patissiers. 
Nous sommes également à la recherche d'un TOURIER  avec experience, capable de produire la viennoiserie du magasin ( ex: croissants, pain au chocolat, chausson aux pommes, croissants aux amandes...) 

Début du quart de travail à 6h le matin dans le vieux Montreal pour finir vers 14h00. 

2 jours de congé, le lundi et mardi pour des semaines à 40h. Heures supplémentaire 
Requirements

Formation et expérience nécéssaire pour  les chefs de partie et pour le Tourier. 


Experience limité pour les commis patissiers est un atout. 

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Chef de parti et commis PATISSIER at Maison Christian Faure

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Expertise

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