Chef de partie

Start date As soon as possible

Job type

Full time Category Cook & Chef
Description
Tu es un leader capable d'encourager et de motiver une équipe à se surpasser ? Tes collègues t’adorent pour ton énergie et ton positivisme ? Tu souhaites travailler avec des produits authentique, frais et de haute qualité ? Tu recherches un environnement dynamique? N’hésite plus et postule dès maintenant !

Principales fonctions:
  • Superviser la qualité, de la production et de la livraison de sa station.
  • Jouer le rôle intermédiaire entre les chefs de cuisine et les cuisiniers et aide-cuisiniers de sa station.
  • Former les nouveaux collègues dans sa station.
  • Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards du restaurant
  • Soutenir l'équipe dans l'exécution des tâches quotidiennes.
  • Participer aux opérations d’entretien régulier et adéquat des différentes salles de préparation.
  • Passer des commandes de stocks partiels durant l’absence du sous-chef.
  • Appliquer les règles de salubrité, de santé et de sécurité du MAPAQ.

Conditions de travail :
  • Poste à temps complet : 40 heures/semaine
  • Horaire : 5 jours
  • Quart de travail : Soir/Weekend
  • Salaire : En fonction de l'expérience

Avantages :
  • Horaire flexible
  • Salaire compétitif
  • Rabais employé
  • Proche d’une station de métro
  • Possibilités d'avancement
  • Programme de reconnaissance
  • Conciliation travail et vie personnelle

Are you a leader capable of encouraging and motivating a team to surpass themselves? Do your colleagues love you for your energy and positivism? Do you want to work with authentic, fresh and high quality products? Are you looking for a dynamic environment? Don't hesitate and apply now!

Main duties:
  • Supervisor of the quality, production and delivery of his station.
  • Play the intermediary role between the chefs and the cooks and assistant cooks in their station.
  • Train new colleagues in his station.
  • Prepare, cook and present dishes according to the restaurant standards
  • Support the team in the execution of daily tasks.
  • Participate in regular and adequate maintenance operations of the various preparation rooms.
  • Place orders for partial stocks during the Sous Chef's absence.
  • Apply the MAPAQ requirements, health and safety rules.

Working conditions:
  • Full-time position: 40 hours / week
  • Schedule: 5 days
  • Work shift: Evening / Weekend
  • Salary depending on experience

Advantages:
  • Flexible hours
  • Competitive salary
  • Employee discount
  • Close to a metro station
  • Opportunities for advancement
  • Recognition program
  • Work-life balance


Requirements
Profil recherché :
  • Excellente capacité de communication
  • Leadership
  • Contribue à une ambiance de travail positive et sécuritaire
  • Bonne rapidité d’exécution
  • Dextérité manuelle et souci du détail développés
  • Capacité à travailler sous pression et à respecter les échéanciers

Exigences requises :
  • Bonnes capacités physiques
  • Tolérance à travailler au chaud et au froid
  • Obtention d’un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine et trois (3) ans d’expérience dans un poste similaire, ou toute formation équivalente

Required profile:
  • Excellent communication skills
  • Leadership
  • Contribute to a positive and safe work environment
  • Good speed of execution
  • Manual dexterity and attention to detail developed
  • Ability to work under pressure and meet deadlines

Requirements:
  • Good physical abilities
  • Tolerance to work in hot and cold
  • Obtaining a professional studies diploma (DEP) in cooking and three (3) years of experience in a similar position, or any equivalent background.

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Chef de partie at Pamika Brasserie Thai

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Expertise

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