Chef de partie
Description
Requirements
Tu es un leader capable d'encourager et de motiver une équipe à se surpasser ? Tes collègues t’adorent pour ton énergie et ton positivisme ? Tu souhaites travailler avec des produits authentique, frais et de haute qualité ? Tu recherches un environnement dynamique? N’hésite plus et postule dès maintenant !
Principales fonctions:
- Superviser la qualité, de la production et de la livraison de sa station.
- Jouer le rôle intermédiaire entre les chefs de cuisine et les cuisiniers et aide-cuisiniers de sa station.
- Former les nouveaux collègues dans sa station.
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les standards du restaurant
- Soutenir l'équipe dans l'exécution des tâches quotidiennes.
- Participer aux opérations d’entretien régulier et adéquat des différentes salles de préparation.
- Passer des commandes de stocks partiels durant l’absence du sous-chef.
- Appliquer les règles de salubrité, de santé et de sécurité du MAPAQ.
Conditions de travail :
- Poste à temps complet : 40 heures/semaine
- Horaire : 5 jours
- Quart de travail : Soir/Weekend
- Salaire : En fonction de l'expérience
Avantages :
- Horaire flexible
- Salaire compétitif
- Rabais employé
- Proche d’une station de métro
- Possibilités d'avancement
- Programme de reconnaissance
- Conciliation travail et vie personnelle
Are you a leader capable of encouraging and motivating a team to surpass themselves? Do your colleagues love you for your energy and positivism? Do you want to work with authentic, fresh and high quality products? Are you looking for a dynamic environment? Don't hesitate and apply now!
Main duties:
- Supervisor of the quality, production and delivery of his station.
- Play the intermediary role between the chefs and the cooks and assistant cooks in their station.
- Train new colleagues in his station.
- Prepare, cook and present dishes according to the restaurant standards
- Support the team in the execution of daily tasks.
- Participate in regular and adequate maintenance operations of the various preparation rooms.
- Place orders for partial stocks during the Sous Chef's absence.
- Apply the MAPAQ requirements, health and safety rules.
Working conditions:
- Full-time position: 40 hours / week
- Schedule: 5 days
- Work shift: Evening / Weekend
- Salary depending on experience
Advantages:
- Flexible hours
- Competitive salary
- Employee discount
- Close to a metro station
- Opportunities for advancement
- Recognition program
- Work-life balance
Profil recherché :
- Excellente capacité de communication
- Leadership
- Contribue à une ambiance de travail positive et sécuritaire
- Bonne rapidité d’exécution
- Dextérité manuelle et souci du détail développés
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les échéanciers
Exigences requises :
- Bonnes capacités physiques
- Tolérance à travailler au chaud et au froid
- Obtention d’un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine et trois (3) ans d’expérience dans un poste similaire, ou toute formation équivalente
Required profile:
- Excellent communication skills
- Leadership
- Contribute to a positive and safe work environment
- Good speed of execution
- Manual dexterity and attention to detail developed
- Ability to work under pressure and meet deadlines
Requirements:
- Good physical abilities
- Tolerance to work in hot and cold
- Obtaining a professional studies diploma (DEP) in cooking and three (3) years of experience in a similar position, or any equivalent background.