Chef de production - Quebec - Secteur Santé

Québec City, QC

Start date As soon as possible

Job type

Full time Category Other
Description Description de l'entreprise

Chez Compass, nous transformons de menus services en moments d’exception qui font toute la différence. Selon vous, c’est votre portée? Alors intégrez notre équipe! Nous sommes le plus important fournisseur de services alimentaires et de soutien sur la scène internationale. Nous ne cessons de croître et d’améliorer nos services. Comment sommes-nous devenus le septième employeur mondial? Nous devons cet accomplissement à notre engagement envers une équipe, des services et des résultats remarquables. Rejoignez-nous!

Pourquoi travailler chez Compass Canada? Nous sommes le chef de file en matière de services alimentaires et de soutien. Nous servons des millions de personnes chaque année et générons un chiffre d’affaires de près de 2 milliards de dollars. Nous sommes fiers de compter plus de 500 000 associés dans le monde. Élargissez vos horizons en rejoignant Compass Canada!

 

Description du poste

Si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise pour devenir l’un de nos chefs de production, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes :

  • Coordonner et préparer quotidiennement un grand volume de repas en suivant divers menus et concepts différents
  • Veiller à ce que les portions et la présentation soient appropriées
  • Planifier la production, déléguer des tâches et gérer le personnel de cuisine
  • Contrôler et recycler les surplus de production
  • Aider à évaluer les besoins alimentaires selon le menu et les stocks, commander les produits nécessaires en respectant les normes opérationnelles
  • Remplir les registres ou les fiches de production
  • Contrôler la qualité des produits dès leur arrivée et assurer le roulement des stocks
  • Passer des commandes
  • Respecter le budget
  • Assurer le respect des normes de propreté, d’hygiène et de sécurité
  • Aider à la prestation de services au besoin
Requirements Qualifications

Pensez-vous avoir ce qu’il faut pour devenir notre prochain chef de production? Nous sommes engagés à embaucher la personne la plus talentueuse pour occuper ce poste. Voici les qualifications que nous cherchons :

 

  • Grade ou diplôme en gestion culinaire
  • 3 ans en service alimentaire ou expérience de gestion connexe dans un environnement de production alimentaire à volume élevé
  • Excellentes compétences en matière de direction et d’organisation
  • Solide connaissance des normes d’hygiène et de santé et sécurité au travail
  • Axé sur le service aux consommateurs avec de solides compétences en communication


Langues requises:

  • Français seulement 

    Formation: Formation culinaire


    Compétences requises:
  • Préparation de nourriture 
La personne doit être disponible une fin de semaine sur 2.
 
 
Informations complémentaires

 QUALITÉS RECHERCHÉES

 

  • Propreté                                                                 
  • Créativité                           
  • Apprentissage continue                                         
  • Précision
  • Organisation                                                          
  • Service clientèle
  • Travail d’équipe

 

 

Merci de l’intérêt que vous portez à une carrière avec le Groupe Compass! 

 

Cherchez-nous sur Facebook et LinkedIn

Suivez-nous sur http://twitter.com/CompassCANJobs

 

Seul(e)s les candidat(e)s retenu(e)s seront contacté(e)s. Nous prendrons en considération votre CV pour d’autres postes.

 

Le Groupe Compass Canada s’est engagé à favoriser une main-d’oeuvre diversifiée et représentative de même qu’un milieu de travail inclusif où tous les employés sont traités de façon équitable et peuvent profiter d’accommodements.  La santé, la sécurité, l’environnement et la qualité constituent également une priorité opérationnelle. Protéger la santé et la sécurité de nos associés et de nos consommateurs est essentiel au succès de notre entreprise.

 

Découvrez qui nous sommes au www.compass-canada.com!

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Chef de production - Quebec - Secteur Santé at Compass Group Canada

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