CHEF (E) DE RANG (Salaire & Pourboires attrayants)
Offer published on Feb 23
Job description
Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l’européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips.
Il est sous le même toit que l’hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux Valmont Spa.
Henri présente une cuisine d’aujourd’hui, inspirée par les traditions intemporelles des grandes brasseries françaises. Les plats gastronomiques et réconfortants créés par notre Chef exécutif mettent en valeur les meilleurs produits saisonniers canadiens et québécois d’un océan à l’autre. Les clients sont charmés par l’ambiance envoutante de la spacieuse et lumineuse salle à manger au décor français du XIXe siècle et par sa superbe terrasse.
Chez Henri Brasserie Française nous recherchons des personnes passionnées et engagées ayant à cœur la satisfaction de la clientèle et désirant mettre à profit leurs talents au sein de notre restaurant. Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe dynamique.
En tant que Chef(e) de Rang, vous serez sous la supervision du Directeur de salle et du Maître d’hôtel.
VOS RESPONSABILITÉS- Accueillir chaleureusement les clients, les conseiller sur la carte et prendre leurs commandes
- Assurer le service de la nourriture et des boissons dans votre section
- Assurer le bon déroulement du service afin de satisfaire notre clientèle d’habitué ou de passage
- Faire vivre une expérience unique et personnalisée à nos invité
- Gérer la mise en place et l’approvisionnement du restaurant avec la complicité des responsables
Requirements
EXIGENCES PROFESSIONNELLES
- Deux ans d’expérience dans un restaurant (un atout)
- Diplôme en restauration (un atout)
- Langues parlées français et anglais
- Faire preuve d’une attitude professionnelle dans sa façon d’être et de sa tenue
- Avoir le sens de l'accueil, du service et de la qualité
- Faire preuve de rigueur, d’organisation et de discrétion
- Être proactifs et répondre adéquatement aux besoins des convives
- Aimez travailler en équipe
- Des connaissances en vins et alcools sont un atout
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