Chef L'Aurochs Steakhouse

Brossard, QC

Start date As soon as possible

Job type

Full time Category Cook & Chef
Description

L'Aurochs Steakhouse, LE steakhouse reconnu au Québec est à la recherche d'un nouveau chef cuisinier!

  • Servir les assiettes selon les normes et les standards établis;
  •  
  • Apporter un support aux autres cuisiniers de la brigade afin d'assurer le bon déroulement des opérations;
  •  
  • S'assurer du bon déroulement de chaque poste de travail;
  •  
  • Gérer et leader le personnel en cuisine.
    • Identifier les pièces de viande et localiser les anomalies;
    •  
    • Procéder au trimage des pièces de viande et les trancher en portions contrôlées;
    •  
    • Offrir en tout temps un service à la clientèle hors pair;
    •  
    • Utiliser de façon sécuritaire et efficace l'équipement et la fourniture;
    •  
    • Être vigilant quant aux pertes et au gaspillage;
    •  
    • Entretenir et maintenir son espace de travail de façon propre et salubre, en respectant les règles d'hygiène;
    • S'assurer de la qualité et de la fraicheur des viandes.

Tu crois avoir tout ce qu'il faut? Postule dès maintenant!

Requirements
  • Expérience de 5 ans minimum en cuisine
  • Détenir un diplôme en boucherie ou une expérience jugée équivalente
  • Très bon sens de l’organisation
  • Sens éprouvé du service à la clientèle
  • Capacité à travailler sous pression
  • Sens de l’initiative
  • Esprit d’équipe
  • Bonne dextérité manuelle et très grand souci du détail
  • Rigueur en ce qui a trait au respect des normes de propreté et du maintien de son poste de travail

Avantages offerts

  • Prime pour référence d’employés;
  • Bonus;
  • Repas fournis;
  • Transport en commun à proximité;
  • Stationnement gratuit et souterrain;
  • Vacances;
  • Encore plus…

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Chef L'Aurochs Steakhouse at Restaurant L'Aurochs Steakhouse

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