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Offer published on Feb 19

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Camps Odyssée

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Full time

Cook & Chef

Shawinigan, QC

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Job description

Que fait le cuisinier ou la cuisinière ?

Sous la supervision du ou de la chef(-fe)-cuisinier(-ière), le cuisinier travaille en collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour la préparation des repas. Il ou elle contribue de manière essentielle à l'expérience culinaire globale des campauers et campeuses. Il ou elle peut être appelé à travailler avec l'équipe d'aides de camp qui fournissent un soutien dans la cuisine. 

  • Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine, incluant chef(-fe), sous-chef(-fe), cuisinier(-ière)s et aides de camp.
  • Assurer la préparation, la cuisson et la transformation des aliments selon des méthodes et techniques simples.
  • Effectuer le portionnage, l’assemblage et l’emballage des aliments, si nécessaire.
  • Appliquer et respecter les normes d’hygiène et salubrité ainsi que celles de santé et sécurité au travail.
  • Effectuer la préparation et la mise en place avant le service. 
  • Nettoyer et entretenir le matériel et les installations alimentaires, en assurant leur bon fonctionnement.

Conditions  

  • Temps plein (40h) de la mi-mai à la mi-août, avec possibilité de prolongation en fonction des besoins.
  • Horaire de travail variable (jour, soir et fin de semaine).
  • Deux journées de congé par semaine.
  • Possibilité d’être logé sur le camp.
  • Salaire en fonction de l'échelle salariale et de l'expérience. 
  • Conciliation travail-vie personnelle. 
    • Programme d'aide aux employés
    • Rabais sur les séjours en camp de vacances
    • Camp de jour et/ou nounou pour les enfants pendant la journée

Requirements

Exigences  

  • Formation professionnelle en cuisine ou combinaison d'expériences pertinentes.
  • Formation de manipulateur d’aliments MAPAQ (un atout).
  • Expérience en cuisine institutionnelle (un aout)
  • Facilité à travailler en équipe.
  • Être exempt d'empêchement judiciaire en lien avec le milieu d'emploi.

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