Cuisinier

Mont-Tremblant, QC

Start date As soon as possible

Job type

Full time , Part time Category Cook & Chef
Description

RESPONSABILITÉS

·         Faire la préparation et mise en place des stations avec tous les produits   nécessaires pour les plats au menu;

·         Effectuer le mélange d'ingrédients, la préparation et la cuisson des mets;

·         S'assurer de la disponibilité et de la qualité des aliments préparés, de l'attrait   de la présentation et du contrôle des portions offertes aux clientèles;

·         S'assurer du respect des délais quant à la distribution des aliments préparés ;

·         Entreposer les aliments dans les endroits de conservation appropriés;

·         Participer à l'inventaire et informer son supérieur de toute denrée à   commander;

·         Voir à la propreté des espaces de travail incluant les équipements et les   instruments de travail en respect des normes de salubrité et d’hygiène en   vigueur;

·         Utiliser de façon sécuritaire tous les instruments et les équipements;

·         Participer, au besoin, aux événements majeurs de l’organisme;

·         Remplir toutes autres tâches connexes à sa fonction déléguées par son   supérieur immédiat.

·         Répondre, faire des rapports et suivre les instructions du chef;

·         Conserver une approche positive et professionnelle avec les collègues et les   clients.

 

Requirements

COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES

·         Diplôme d’études professionnelles (DEP) + au moins une année d’expérience en cuisine. Une solide expérience pertinente peut remplacer le diplôme;

·         Capable de soulever des poids lourds (chaudrons, réception de denrées, etc.);

·         Maîtrise de la langue française et anglaise.

 

COMPÉTENCES PERSONNELLES

·         Posséder des habiletés d’organisation;

·         Aime travailler en équipe;

·         Autonomie, initiative et polyvalence;

·         Rapidité d’exécution.

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Cuisinier at P'tit Caribou

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