Entremétier, restaurant Tanière3
Québec City, QC
Description
Requirements
- Sous la supervision du sous-chef
- Mise en place des garnitures
- Etre en mesure d'assurer la supervision d'un commis de cuisine
- Analyser les besoins pour la mise en place
- Préparer les aliments en vue de leur conservation et contrôler la conservation
- Entretenir et maintenir en ordre le poste de travail, les outils et les équipements
- Effectuer toutes autres tâches requises par la nature de sa fonction
Formation complémentaire à l'interne
Assurances collectives après un an à notre emploi
Programme de régime d'épargne retraite en place
Possibilité de stage à l'étranger après un an à notre emploi
Salle de musculation et cardio privée pour les employés
Club social permettant plusieurs activités
- Minimum de 2 années d’expérience en tant que cuisinier
- Expérience en cuisine haut de gamme
- Maitrise des poissons et des viandes
- Diplôme d’études professionnelles en cuisine (D.E.P.)
- Attitude et comportement professionnels (souriant, écoute active)
- Excellente autonomie de son poste de travail
- Minutieux
- Entregent
- Polyvalence
- Aime le travail en équipe
- Sens de l’initiative
- Rapidité d’exécution
- Certificat d'hygiène et salubrité MAPAQ