Gérant/gérante de restaurantGérant/gérante de restaurant

<p><b>Description du poste :</b></p> <p>Nous recherchons un(e) gérant(e) de restaurant bilingue et expérimenté(e) pour assurer la direction complète d’un établissement combinant restauration, bar et service à la clientèle.<br> La personne retenue planifiera, organisera et contrôlera les opérations quotidiennes, tout en veillant à la qualité du service, à la satisfaction de la clientèle et à la rentabilité de l’entreprise.</p> <p><b>Tâches et responsabilités principales:</b></p> <p>·         Planifier, organiser et superviser les opérations quotidiennes du restaurant, du bar et de la salle.</p> <p>·         Encadrer, former et évaluer le personnel afin d’assurer un service constant et professionnel.</p> <p>·         Gérer les stocks, commandes et relations fournisseurs ; assurer le suivi des coûts et des rapports de ventes.</p> <p>·         Garantir le respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire du Québec.</p> <p>·         Analyser les ventes quotidiennes et mettre en place des initiatives pour améliorer la rentabilité et la satisfaction client.</p> <p>·         Participer au recrutement du personnel et à l’établissement des plannings hebdomadaires.</p> <p>·         Développer des stratégies pour accroître la visibilité et la fidélisation de la clientèle.</p>