Maître d'hôtel - Gérant

Montréal, QC

Start date As soon as possible

Job type

Full time Categories Caterer, Cook & Chef , Host / Hostess, Manager / Supervisor , Waiter / Waitress, Wine Steward, Maitre D, Manager, Other
Description

Le Maître d’hôtel relève du directeur du restaurant. Son rôle est de coordonner l’ensemble des opérations dans la salle à manger du restaurant. Il participe à la supervision du travail des membres de l’équipe de service et joue un rôle de premier plan dans l’accueil et dans l’expérience globale de la clientèle.

Fonctions essentielles de l'emploi:

  • Assurer une planification adéquate du service selon l’achalandage prévu;

  • Prévoir le personnel nécessaire selon les besoins et s’assurer qu’il soit présent au moment opportun;

  • Effectuer la vérification de la salle à manger afin de s’assurer que la mise en place soit adéquate;

  • Participer à la supervision du personnel pendant le service;

  • Assurer une communication continue avec la cuisine de manière à assurer le déroulement fluide du service;

  • Aider au service lorsque requis;

  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service;

  • Gérer les plaintes, s’il y a lieu;

  • Participer à la gestion des inventaires;

  • Agir comme responsable de l’établissement en l’absence du directeur.

Requirements

Qualifications et compétences requises :

·        1 à 2 ans d’expérience dans un poste similaire;

·        Sens développé du service à la clientèle;

·        Leadership et excellentes habiletés de communication;

·        Autonomie et sens de l’initiative;

·        Disponibilités flexibles (jours, soirs et les fins de semaine);

·        Bonne connaissance des logiciels de restauration (Maitre D et Opentable, atout);

·        Formation en gestion de la restauration (atout);

·        Bilingue.

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Maître d'hôtel - Gérant at VIEUX-PORT STEAKHOUSE

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