Préposé.e au bar

Job description

RÔLE

Le ou la préposé.e au bar relève directement de la directrice, de son adjointe, ainsi que des superviseurs nourriture et boissons.  Il.elle est un.e mixologue qui est toujours à la recherche des dernières tendances en matière de boissons.  Il.elle accueille d’une manière distinctive les invités, en offrant des recommandations ou simplement en répondant aux questions des invités.  Il.elle entretient une conversation chaleureuse et personnalisée, en s'assurant que les normes de service établies par les Services d’Hospitalités RIMAP sont respectées et que les attentes des clients sont dépassées.

 RESPONSABILITÉS

·        Accueillir les clients et offrir un service prompt;

·        Servir les clients aux tables;

·        Prendre les commandes des clients en faisant des recommandations et en répondant à leurs questions;

·        Partager votre connaissance du menu pour répondre aux questions et aux demandes spéciales des clients;

·        Ouvrir et servir du vin et champagne;

·        Préparer les garnitures;

·        Faire des provisions de glace, de verres et de produits de papiers;

·        Mettre en place le bar et veiller à sa propreté;

·        Saisir les transactions dans le système (POS) sans erreur et en temps opportun;

·        Débarrasser les tables, effectuer les tâches de clôture et replacer les couverts et autres fournitures;

·        Collaborer à la propreté, à l’entretien et à maintenir l’image professionnelle de l’hôtel;

·        Être vigilant et attentif aux requêtes des clients sur les allergies et les intolérances alimentaires et s’assurer que l’information soit précisée en cuisine;

·        Suivre les procédures, les normes de l’hôtel;

·        Toutes autres tâches connexes.

Requirements

COMPÉTENCES & QUALIFICATIONS

·        Français, anglais parlé et écrit.  Nous accueillons une clientèle internationale la raison pour laquelle l'anglais est un prérequis. Connaissance d’une troisième langue, un atout.

·        Avoir 18 ans.

·        Connaissance en œnologie, spiritueux, bières.

·        Capacité à réagir rapidement aux situations d’urgence.

·        Disponibilité à travailler les jours, soirs et fins de semaine.

·        Bon vendeur.

·        Sens marqué de l’autonomie et de l’organisation.

·        Bon esprit d’équipe et facilité à établir un contact avec la clientèle.

·        Ce travail nécessite d’être en mesure de soulever et de déplacer des articles pouvant peser 11 kg.  Il est également requis de se tenir debout ou de marcher pendant de longues périodes. 

ÉDUCATION ET EXPÉRIENCE :

·        Diplôme en technique de gestion hôtelière, Formation professionnelle en restauration (DEP), sommellerie

·        1 ans d’expérience dans un emploi similaire

·        Démontrer une bonne capacité à résoudre les problèmes et à travailler sous pression

·        Posséder un bon sens de l’initiative et des responsabilités

 NOTRE OFFRE :

·        Salaire concurrentiel

·        Assurances collectives

·        Régime enregistré d’épargne retraite (REER)

·        Plan d’orientation

·        50% de rabais dans les restaurants des hôtels RIMAP

·        Avantages de voyages Marriott

·        Rabais sur le transport collectif sur l’ile de Montréal

·        Horaire variable jour, soir

·        Uniforme fourni

·        Équipe de gestion dynamique

 * Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’allégement du texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.

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