Sous-Chef

Mont-Tremblant, QC

Start date As soon as possible

Job type

Full time Categories Cook & Chef , Manager / Supervisor
Description Le Sous-chef participe à la gestion et supervision de la cuisine, à l’élaboration des plats en cuisine.

Être sous-chef chez nous c'est: 

  • Être capable de seconder le chef et leader l'équipe de la cuisine positivement
  • Être en mesure de travailler à tous les postes de la cuisine
  • Travailler en collaboration avec tes collègues en cuisine et sur le plancher
  • Effectuer la mise en place nécessaire au bon déroulement du service
  • Préparer selon les méthodes appropriées les différents aliments
  • Monter les assiettes selon les normes et les standards de l’entreprise, et s’assurer de toujours livrer des assiettes impeccables aux clients
  • Suivre les règles d’Hygiène et salubrité ainsi que les règles de Santé et Sécurité au Travail
  • Travailler proprement pour maintenir son lieu de travail et les équipements dans une propreté et une hygiène impeccable
Requirements

Profil recherché :
Ce poste est fait pour toi si :

    • Tu as un diplôme professionnel, une expérience pertinente et/ou une passion marquée pour la cuisine
    • Tu as une bonne tolérance au stress, le rush des repas ne te fais pas peur!
    • Tu as une bonne rapidité d’exécution et un souci pour le travail fait proprement
    • Tu as des aptitudes solides en travail d’équipe parce que la brigade, c’est ta deuxième famillea lieu
    • Tu as des l'expérience en gestion d'équipe et tu es un solide leader!

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Sous-Chef at La Forge

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Expertise

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