Suiteur(se) - Bevo bar + Pizzeria

Montréal, QC

Start date As soon as possible

Job type

Full time Categories Caterer, Dishwasher, Waiter / Waitress, Busboy, Pizzaiollo, Other
Description

Sous la supervision du responsable de service et du chef, le suiteur à comme principale responsabilité d’assurer le bon roulement et la bonne communication entre la cuisine et la salle.

 

Fonctions essentielles de l'emploi:

·        Annoncer les bons de commandes à la passe au chef et sa brigade;

·        Assurer la constance des plats au niveau visuel et de la chaleur avant l’envoie en salle;

·        Être seul responsable de toute communication entre la salle à manger ainsi que la cuisine;

·        Faire respecter les standards imposés sur la présentation et qualité des plats sortants de la cuisine et être juge de ce qui se rend en salle;  

·        Gérer le temps et la cadence nécessaire au bon déroulement du service pour chaque table;

·        Avoir une connaissance accrue des produits afin d’assurer un service rapide et précis;

·        Lors de l’inspection visuel des plats, nettoyer les assiettes de toute bévue;

  • Travailler en collaboration avec l’équipe de cuisine et l’équipe de salle afin d’assurer un service efficace et adéquat pour les clients

Requirements

Qualifications et compétences requises:

·        2 ans d’expérience dans le même poste ou un poste similaire;

·        Expérience dans un environnement à haut volume;

·        Formation en service de la restauration ou en cuisine (atout);

·        Sens développé de la gestion du stress et des priorités;

·        Leadership et excellentes habiletés de communication;

·        Autonomie et sens de l’initiative;

·        Être disponible sur un horaire de soir et les fins de semaine.

·        Bilinguisme

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Suiteur(se) - Bevo bar + Pizzeria at BEVO

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