Auguste René

Après avoir suivi des études dans le domaine de l’informatique et des réseaux, j’ai décidé de me tourner définitivement vers
les métiers de la restauration. Passionné par les métiers de service, je dispose de sept années d’expérience dans le domaine,
ce qui m’a permis de développer des compétences comme chef de salle où mon rôle consistait à définir le planning du
personnel, attribuer les activités et les instructions aux équipes, noter les réservations et mettre à jour le plan d'occupation
des tables, réceptionner le client à son arrivée, l'installer à une table, lui présenter la carte et l’aider dans ses choix de plats en
fonction des suggestions du jour, surveiller le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...), effectuer le
comptage des fonds de caisse, déterminer les modalités d'un évènement et en synchroniser l'organisation. J’ai par ailleurs
occupé la fonction de responsable de catering, serveur, caissier, barman et acquis des qualités humaines que je suis prêt à
mettre à votre service