Aide-Cuisinier(ère)

Brossard, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description
  • Établissement : Hôtel Escad Quartier Dix30
  • Statut : Temps plein, permanent


L’Hôtel Escad Quartier DIX30 est situé sur le boulevard Leduc, en plein coeur du Quartier DIX30. Des chambres à l'esprit loft et un bar vibrant: retrouvez un environnement moderne et confortable, à quelques pas des restaurants, bars, cafés, spas et boutiques.


VOTRE FUTURE ÉQUIPE DE TRAVAIL :

Relevant du Responsable Réunions et Petits Déjeuners et en collaboration avec la superviseure en restauration et les préposés aux petits déjeuners, le titulaire de ce poste s'occupe d'offrir à la clientèle des produits de qualité en effectuant la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats qui seront servis lors du petit déjeuner.


CE QUE NOUS OFFRONS :

  • Assurances collectives payées à 50% par l'employeur pour les salariés à temps plein.
  • Accès au gym de l'hôtel selon l'achalandage
  • Programme de référencement
  • Programme d'aide aux employés pour les membres d'équipe et leur famille immédiate
  • Tarif membre d'équipe avantageux pour découvrir les propriétés Germain Hôtels
  • Possibilité d'avancement au sein d'une entreprise en croissance à travers le Canada


VOS RESPONSABILITÉS :

  • Assurer une qualité gustative et visuelle des plats servis
  • Préparer, cuire, transformer des aliments selon des méthodes et techniques simples et spécialisés;
  • Effectuer les opérations de la cueillette, le pelage, de lavage et de taillage des aliments;
  • Effectuer la segmentation, l'assemblage et l'emballage des aliments;
  • Effectuer la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats servis;
  • Voir à la propreté de son secteur de travail de l'équipement et du mobilier;
  • Assurer la rotation et une conservation adéquate des denrées;
  • Respecter les lois et les règlements d'hygiène;
  • Respecter les standards de qualité établis dans son secteur d’activité;
  • Les tâches ci-haut mentionnées ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes ou conformes à ses capacités, en cas de besoin, peuvent lui être assignées.
  • Assurer l’application des règles de sécurité établies;
  • Adopter des pratiques de travail sécuritaires et porter les équipements de sécurité obligatoires


CE QUE NOUS RECHERCHONS :

  • 2 ans d'expérience pertinente dans la restauration, un atout
  • Sens de l'organisation et polyvalence
  • Excellente gestion du temps et attention au détail
  • Bonne connaissance des techniques culinaires
  • Habileté à travailler en équipe
  • Capacité d'adaptation
  • Passion
  • Sens des responsabilités
  • Souci de la qualité et de l'efficacité du travail
  • Capacité à travailler sous pression
  • Autonomie


Germain Hôtels est une entreprise familiale fondée à Québec en 1988 possédant et opérant aujourd'hui un réseau de 18 hôtels aux quatre coins du pays sous les bannières Le Germain, Alt et Escad ainsi qu'une douzaine de restaurants et bars. L’entreprise, maintes fois récompensée, demeure à ce jour le seul groupe hôtelier véritablement canadien. Modèle d’innovation et d’audace, Germain Hôtels est reconnue pour sa philosophie d’accueil et son sens de l’esthétisme uniques. Sa présence nationale ainsi que sa volonté de s’entourer d’entreprises et artistes locaux font d’elle une experte de l’art de vivre canadien.

Exigences

Nous tenons à vous remercier de votre intérêt; veuillez toutefois noter que seules les personnes retenues seront contactées pour une entrevue.

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Aide-Cuisinier(ère) chez Bar Les Cousins

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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