Aide Patissier / Aide Pâtissière - étudiants et stages du DEP bienvenus

Montréal, QC et Côte Saint-Luc, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel, Stage Catégorie Traiteur Stage non-rémunéré
Description
TITRE DE L'EMPLOI: Aide Patissier(ère)

Postes permanents et stages à temps plein disponibles

APERÇU: Nous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté en boulangerie-pâtisserie, en particulier le chocolat. Les candidats doivent être capables de préparer des recettes spécifiques rapidement et efficacement. Payer une attention particulière aux détails et la capacité de prendre la direction sont un must. ** ÉTUDIANTS DE L'ÉCOLE CULINAIRE ET STAGES BIENVENUE **

Responsabilités:
  • Avoir une base de connaissances concernant les techniques fondamentales de cuisson et de pâtisserie et être capable de les démontrer, y compris, mais sans s'y limiter; chocolaterie, viennoiserie, fabrication de pain, production de crème pâtissière et autres besoins en pâte et pâtisserie;
  • capable de démontrer l'exécution correcte de la recette et la propreté de l'espace de travail dans un environnement en évolution rapide;
  • exploiter, nettoyer et entretenir en toute sécurité l'équipement et les installations des services d'alimentation en tout temps;
  • gardez un environnement hygiénique et ordonné dans la cuisine;
  • assurez-vous que tous les aliments et autres articles sont stockés correctement;
  • appliquer les règles du MAPAQ et les principes d'hygiène;
CONDITIONS DE TRAVAIL
  • L'horaire de travail est principalement du lundi au vendredi (40 heures), les fins de semaine au besoin;
  • l'emplacement est accessible par les transports en commun, ainsi que le stationnement;
  • postes permanents à temps plein et stages disponibles, étudiants bienvenus;
  • les candidats doivent être flexibles;
Date de début: Immédiatement.
Exigences
  • DEP boulangerie, DEP en cours, ou expérience équivalente dans une boulangerie - stages étudiants bienvenus;
  • expérience en pâtisserie dans une cuisine à haut volume;
  • expérience dans l'utilisation d'outils de coupe, de batteries de cuisine et de plats de cuisson, connaissance des normes HACCP;
  • excellentes aptitudes en communication et en organisation;
  • attitude positive et volonté d'apprendre;
  • capable de soulever jusqu'à 20+ kgs;
  • capable de travailler des horaires flexibles;
  • pratiquer les procédures de santé et de sécurité au travail (connaissance de la CSST, du MAPAQ, etc.).

QUI SOMMES NOUS?

Beso Montréal est l'un des principaux fournisseurs de services de restauration kasher à Montréal, renommés pour sa qualité, son service et, bien sûr, son excellente cuisine! Nous sommes fiers de notre attention aux détails et de notre capacité à émerveiller nos clients, événement après événement, jour après jour. Notre main-d'œuvre est composée d'un groupe diversifié de personnes de tous les milieux et modes de vie qui apportent leur talent et leur enthousiasme au travail tous les jours. Si vous êtes intéressé à apprendre, à créer des liens significatifs et à organiser des événements dont nos clients se souviendront toute leur vie, joignez-vous à nous et développez votre carrière grâce à l'une des nombreuses possibilités offertes par Beso Montréal!

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Expertise
Disponibilités

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