Apprenti sous-chef

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Divers
Description

Villa Saint-Martin est située à Pierrefonds, sur le boulevard Gouin ouest, près du viaduc de l'autouroute 13.  Villa Saint-Martin est à la recherche d'un apprenti sous-chef.  À titre de sous-chef, il appuiera le chef cuisinier dans le service de repas.


Les repas sont servis à heures fixes.  En temps de COVID, la cafétéria distribue les plateaux repas que les clients apportent dans leur chambre.

Tâches Principales;

  1.         Préparer et servir les repas selon les instructions du chef.
  2.         Maintenir un poste de travail propre.

  3.         Recevoir et ranger rapidement les commandes (à compléter avant la fin du quart de travail).

  4.        Assister le chef dans la préparation des repas selon ses instructions.

  5.        Entreposer tous les aliments en respectant la rotation appropriée et les normes de santé et de sécurité décrites dans les modules de santé et de sécurité.

  6.         Veiller à ce que tous les réfrigérateurs et congélateurs soient nettoyés et organisés pendant chaque quart de travail.

  7.         Veiller à ce que la salle à manger soit bien approvisionnée (c'est-à-dire en sucre, thé, café, lait/crème, etc.) avant et après chaque repas.

  8.         Veillez à ce que toutes les surfaces soient nettoyées et désinfectées avant et après chaque repas.

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Exigences

Détenir au moins un an d'expérience en cuisine.

Avoir l'attestation de la MAPAQ.
Être bilingue (français et anglais).
Être disponible les fins de semaine.
Attitude positive et climat de travail calme et serin est nécessaire.

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Apprenti sous-chef chez Villa Saint-Martin

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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