Assistant(e) Gestionnaire, Restaurants et Bars
Offre publiée le 18 mars
Description du poste
Numéro de l'Emploi 23026185Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary
Lieu Le Centre Sheraton Montreal Hotel, 1201 Boulevard Rene-Levesque West, Montreal, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTE
Horaire Full-Time
Situé à distance ? N
Mutation? N
Type de Poste Management
RÉSUMÉ DU POSTE
Responsable de l'exploitation d'un restaurant, d'un bar ou d'un restaurant gastronomique. Il veille à la satisfaction des clients et des employés, au maintien des normes et à l'atteinte ou au dépassement des objectifs financiers.
PROFIL DU CANDIDAT
Formation et expérience
- Diplôme d'études secondaires ou GED ; 3 ans d'expérience dans le domaine des aliments et boissons, de la cuisine ou dans un domaine professionnel connexe.
OU
- Diplôme de deux ans d'une université accréditée en gestion des services alimentaires, en gestion d'hôtels et de restaurants, en hôtellerie, en administration des affaires ou dans un domaine connexe ; un an d'expérience dans le domaine de la restauration, de l'art culinaire ou dans un domaine professionnel connexe.
ACTIVITÉS PRINCIPALES
Aider à l'exploitation des aliments et des boissons
- Créer et entretenir un environnement de propriété qui met l'accent sur la motivation, l'autonomisation, le travail d'équipe, l'amélioration continue et la passion de fournir un service.
- Fournit un excellent service à la clientèle à tous les employés.
- Répondre rapidement et de manière proactive aux préoccupations des employés.
- Utilise ses compétences en matière de coaching dans l'ensemble de la propriété.
- Faire preuve de confiance en soi, d'énergie et d'enthousiasme.
- Motiver et encourager le personnel à résoudre les problèmes des clients et des employés.
Assurer un service client exceptionnel
- Fournir un excellent service à la clientèle.
- Répond rapidement et de manière proactive aux préoccupations des clients.
- Comprend la culture de service de la marque.
- Définit les attentes en matière de service pour tous les clients, en interne et en externe.
- Prendre en charge la plainte ou le problème d'un client jusqu'à ce qu'il soit résolu ou qu'il ait été traité par le responsable ou l'employé approprié.
- Effectuer un suivi pour s'assurer que les plaintes ont été traitées à la satisfaction du client.
- Développer une relation avec tous les clients afin d'établir une clientèle régulière à l'interne et à l'externe.
Responsabilités supplémentaires selon l'affectation
- Se conformer à toutes les procédures comptables de l'entreprise.
- Aider le GM, si nécessaire, à réaliser l'audit annuel de qualité.
Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.
Avis aux candidats: Le Centre Sheraton Montreal Hotel prend au sérieux sa responsabilité en vertu de la législation provinciale applicable et elle assurera d’accommoder les candidats ayant besoin d’adaptation. Si vous avez besoin d’accommodement dans le cadre du présent affichage de postes ou de votre demande en ligne, veuillez nous joindre au 905-366-5227 ou par courriel au CanadaApplicationAccommodation@marriott.com afin qu’un membre de notre équipe des ressources humaines puisse répondre à votre demande. Prenez note que ce numéro de téléphone et cette adresse de courriel ne sont destinés qu’aux personnes nécessitant des mesures d’accommodement pour postuler sur un emploi.
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