Barman/Barmaid, réouverture restaurant la Tanière
Ville de Québec, QC
Description
- Exécuter l'élaboration de boissons selon les standards de l'établissement
- Participer à la création des boissons originales
- Assurer l'entretien et l'approvisionnement des bars
- Assurer un accueil chaleureux lors de l'arrivée des clients en salle à manger
- Assurer un service à la clientèle selon les standards de l'établissement
- Palier au besoin en salle à manger lorsque c'est possible
- Coordonner la production de mise en place avec le chef de production en cuisine
- Accueillir les clients au bar, donner de l'information et des
précisions sur le fonctionnement du menu ainsi que la carte des vins
- Prendre la commande, remettre la facture la facture et effectuer le paiement
- Établir une relation avec le client tout au long du repas afin de s'assurer que celui-ci profite pleinement de l'expérience
- Aider à la mise en place
- Effectuer toutes autres tâches requises par la nature de sa fonction
- Attestation d'études en Service de bar ou service de la restauration, un atout
- ASP en sommellerie d’une école hotellière, un atout
- Deux
à cinq années d’expérience en tant que barman
- Bilingue
- Attitude
et comportement professionnels (souriant)
- Avoir
à cœur la satisfaction de la clientèle
- Bonne mémoire car doit pouvoir expliquer l’origine des ingrédients ainsi que le mode de préparation des plats sur la carte
- Avoir
le sens des priorités
- Aime
le travail d’équipe
- Intérêt
pour la vente et le service à la clientèle
- Bon
pouvoir de négociation
- Résistance
au stress
- Capacité à prendre des décisions rapidement