Barman - Ritz-Carlton Montréal -

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Divers
Description

Maison Boulud, le restaurant du réputé Chef Daniel Boulud, apporte une saveur nouvelle à la cuisine traditionnelle française en mettant particulièrement l’accent sur les ingrédients locaux et les produits de l’artisanat québécois. Ce restaurant chic et élégant propose un service de qualité à la hauteur de cette inspiration internationale.

Barman - Maison Boulud

  • Taux horaire : 17.15$ plus pourboires;
  • Assurances collectives (Vie, médicale, dentaire, Invalidité longue durée);
  • Régime de retraite simplifié;
  • Rabais dans tous les hôtels de la chaîne Marriott.

Vos principales responsabilités en tant que barman seront:

  • Veiller au bon déroulement du service au bar et servir les boissons commandées par les clients.
  • Réaliser les cocktails classiques de la carte et proposer des compositions en collaboration avec notre chef sommelière.
  • Anticiper et répondre au besoin des clients.
  • Exploiter au maximum les opportunités de vente additionnelle.
  • Véritable chef d'ambiance, le barman doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à notre établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
  • Assurer la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles.
  • Gérer le nettoyage et maintenance des machines et des équipements du bar et s’assurer de la propreté de l’endroit pendant le service.
  • Avoir une excellente connaissance du menu, ingrédients et provenance des produits

Exigences

  • Un minimum de 3 années d’expérience.
  • Être disponible matin, midi et soir.
  • Bonne connaissance en sommellerie.
  • Maîtrise parfaite des cocktails.
  • Être bilingue Français/ Anglais.
  • Responsable et fiable.
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu.
  • Capacité à travailler en équipe et seul.
  • Avoir le désir de travailler dans un établissement 5 diamants et de respecter les valeurs et les standards de l’hôtel et du restaurant.
  • Veuillez noter que d’autres combinaisons de formation et d’expérience pertinente à l’emploi pourraient être considérées.

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Barman - Ritz-Carlton Montréal - chez Ritz-Carlton Montréal

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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