Bartender, Restaurant Marcus & Lounge

Offre publiée le 24 novembre

Entreprise

Four Seasons Hôtel Montréal

7 offres

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein

Divers

Montréal, QC

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Description du poste

Bartender, Restaurant Marcus & Lounge


Département : Restaurant Marcus & Lounge      

Se rapporte à :  Assistants responsables de la restauration  

Statut : Temps plein   

Taux horaire : 18,63$ + pourboires

* En raison des lois locales, nous considérerons prioritairement les candidats l’autorisation de travailler au Canada, et s’exprimant parfaitement en français et en anglais, à l’oral et à l’écrit.

Le Four Seasons Hôtel Montréal est à la recherche d’une personne qui partage notre passion pour l’excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un haut niveau d’intégrité, un souci de qualité, une sensibilité culturelle et un sens du service client.

Principales responsabilités

  • Offrir aux clients du Bar un service distingué et agréable conformément aux critères de qualité Four Seasons ;

  • Anticiper les demandes des clients et y répondre de manière proactive ;

  • Servir les boissons en ayant une bonne connaissance de la carte des boissons ;

  • Développer une connaissance complète de tous les produits offerts par le Bar comme les vins, les cocktails, les bières, les armagnacs, les cognacs, les eaux de vie et les autres boissons ;

  • Travailler étroitement avec le Sommelier pour assurer une rotation des produits de vins ;

  • Effectuer autant le service d’ouverture que de fermeture du Bar ; savoir dresser les tables selon les normes requises ;

  • Présenter la carte et chaque menu en conseillant les clients ;  

  • Connaître en détail tous les menus, que ce soit pour les plats ou les boissons ;

  • Débarrasser et stocker le linge, la porcelaine, l’argenterie, la verrerie, les boissons et la nourriture ;

  • Savoir utiliser le système informatique de l'hôtel (micros), pour la facturation des produits, pour l’impression des factures et effectuer les transactions ;

  • Porter les plateaux, savoir débarrasser et redresser les tables ;

  • Ranger et nettoyer le bar pendant le service ;

  • S’assurer que tous les détails du service soient parfaits et que chaque client reçoive la meilleure qualité de service ;

  • S’assurer que le bar est stocké en tout temps et que toutes les responsabilités d’ouverture et de fermeture sont bien accomplies ;

  • Saluer le client chaleureusement, avec courtoisie, avec le contact des yeux, en souriant et avec une bonne présentation ;

  • Rapporter tout incident ou situation atypique immédiatement à son superviseur ;

  • Répondre correctement aux divers cas d’urgence et aux situations de sécurité ;

  • S’assurer de la satisfaction du client et à prendre en main tout problème qui pourrait survenir, informer un superviseur par la suite ;

  • Exécuter d’autres tâches ou projets assignés par la Direction de l’hôtel.

Exigences

Qualifications et compétences souhaitées

  • Fortes aptitudes de communication en français et en anglais ;

  • Avoir une excellente résistance au stress et le gérer de manière positive et efficace ;

  • Être à l’aise dans un environnement à cadence rapide ;

  • 2-3 années d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans un milieu hôtelier de luxe ;

  • Des affinités pour le service à la clientèle ;

  • Bonnes aptitudes interpersonnelles puisque ce poste implique un contact constant avec la clientèle ;

  •  Être debout/marcher pendant de longues périodes tout au long de la journée ;

  • Soulever des charges jusqu’à 13kg ;  

  • Travailler des horaires atypiques et être disponible les jours, soirs, nuits, fin de semaines et fériés ;  

  • Le candidat idéal aura des connaissances solides en nourriture et boissons, une attention marquée pour les détails et la capacité à effectuer plusieurs tâches ;

  • Excellentes connaissances au niveau des cocktails classiques et modernes ;

Avantages pour vous          

  • Couverture maladie complémentaire (soins dentaires, vision, assurance-vie, médicaments sur ordonnance, etc.) ;     

  • Réductions au restaurant MARCUS et à notre spa 5 étoiles  ;       

  • Journées et événements pour les employés tels qu'Employé du mois, célébrations des années de service, événements d'anniversaire, et plus encore ;

  • Repas gratuit par quart de travail dans la salle à manger de nos employés (Café 1440) ;         

  • Plan de retraite avec contribution de l'employeur  ;        

  • Congés payés : jours de maladie, jours de vacances et 2 jours fériés flottants supplémentaires par an   ;      

  • Opportunités de formation, de développement et de mobilité ;       

  • Programme de voyage des employés, y compris les séjours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la durée du service et sous réserve de disponibilité)  ;        

  • Et plus !    

La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients.

Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et qui s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’alléger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.

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*Pour cette offre d’emploi, vous devez appliquer sur le site de l’employeur.