Cuisinier(ère) / LINE COOK / PREP .

Laval, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégories Barman / Barmaid, Commis générales de cuisine, Cuisinier et Chef, Plongeur, Hôte / Hôtesse , Serveur / Serveuse, Disc Jockey, Busboy
Description

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Atmosphère familiale, ambiance charmante intime et agréable, musique sympa et accueil chaleureux. Chez Notre-Boeuf-de-Grâce– Laval, nous servons une cuisine variée, des burgers haut de gamme, des boissons de qualité supérieure, accompagnées de bons moments et de grands sourires.

 

Nous sommes présentement en mode de recrutement et d’embauche. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) et Prep. pour compléter son équipe. Temps partiel ou plein, horaires flexibles de jours ou de soir. Travail de ligne dans une cuisine propre et une belle ambiance !

 

Description

Sous la responsabilité du chef ou du sous-chef, en tant que fonction principale, vous devez assurer la préparation des plats et des repas selon les spécifications exactes du chef et du franchiseur et configurer les stations pour le menu. Les fonctions de cuisinier à la chaîne consisteront à assister le chef et le sous-chef dans leurs tâches quotidiennes. Nous recherchons des personnes expérimentées dans le secteur des services alimentaires et engagées dans une présentation et une garniture des aliments irréprochables.

 

Principales tâches et responsabilités :

• Cuire et préparer tous les plats du menu conformément aux normes établies par le chef.

• Mémorisez et utilisez nos portions et nos procédures de préparation des repas de base utilisées dans la cuisine.

• Assurez-vous que la cuisine, toutes les zones de préparation des aliments et toutes les zones de stockage des aliments répondent aux normes de nettoyage du restaurant.

• Travailler avec une équipe de cuisiniers pour faire le travail de préparation des portions pour d’autres

• Surveillez la fraîcheur des produits et remplacez les anciens produits par un calendrier créé par le restaurant.

• Stocker et maintenir des niveaux suffisants de nourriture sur la chaîne

• Maintenir un environnement de travail propre et salubre

• Répondre, signaler et suivre les instructions de l’exécutif ou du sous-chef

• Nettoyer la station et prendre soin des restes de nourriture

• se conformer aux réglementations en matière de nutrition et d'hygiène et aux normes de sécurité

• Maintenir une approche positive et professionnelle avec ses collègues et ses clients

• Assurer l'utilisation optimale de tous les équipements et maximiser leur rentabilité.

• Effectuer une inspection quotidienne des zones de travail et veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité, de santé et de sécurité au travail.

 

EXIGENCES

• Être capable de travailler les samedis et dimanches

• Savoir utiliser les principaux équipements de la cuisine.

• Respectueux des politiques internes

• Attentif aux situations imprévues.

• Excellente compréhension des différentes méthodes de cuisson, ingrédients, équipements et procédures

• Précision et rapidité d'exécution des tâches assignées

• Horaire flexible

• Bonne connaissance du vocabulaire culinaire

• Focus sur les tâches

• professionnalisme

 

Conditions de travail:

Vous avez un statut à temps plein de 40 heures par semaine ou à temps partiel de 15 à 20 heures par semaine.

 

S'il vous plaît envoyez votre CV.

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FAMILY-FRIENDLY ATMOSPHERE WITH OUR DELIGHTFUL AMBIANCE, FUN MUSIC AND WARM STAFF. AT NOTRE-BOEUF-DE-GRACE - LAVAL, WE SERVE TOP QUALITY FOOD AND DRINKS COUPLED WITH GOOD TIMES AND GREAT SMILES…

 

Located in Ste-Dorothée, Laval, we, currently recruiting and hiring. We are looking for LINE COOK, PREP, full-time or part-time. Flexible schedule and beautiful working atmosphere.

 

JOB DESCRIPTION

You are an employee of the kitchen department. You are under the responsibility of the chef or the sous chef. As a main function, you must ensure the preparation of food and meals to the exact chef’s and franchisor specifications and to set up stations for menu. Line cook duties will consist of assisting the executive and sous chef with their daily tasks. We are seeking an individual who has experience in the food service industry and is committed to impeccable food presentation and garnishing, which is important for impressing our guests and creating repeat business.

The successful candidate will play a key role in contributing to our customer satisfaction and acquisition goals.

 

Main tasks and responsibilities:

 

  • Cooking and preparing all menu items in accordance standards set by the Chef and the franchisor.
  • Memorize and utilize our serving portion sizes and all basic meal prep procedures used in the kitchen.
  • Ensure that the kitchen, all food prep areas and all food storage areas meet restaurant cleaning standards.
  • Work with team of cooks to do portion prep work for other shifts when needed.
  • Monitor product freshness and rotate out old product based on a schedule created by the restaurant.
  • Stocking and maintaining sufficient levels of food on the line
  • Maintaining a clean and sanitary work environment
  • Answer, report and follow executive or sous chef’s instructions
  • Clean up station and take care of leftover food
  • Comply with nutrition and sanitation regulations and safety standards
  • Maintain a positive and professional approach with coworkers and customers
  • Ensure the optimal use of all equipment and maximize their profitability.
  • Perform a daily inspection of work areas and ensure the application of standards of hygiene, safety, health and workplace safety.


 

Requirements:

 

  • Know how to use the main kitchen equipment.
  • Ability to multitask.
  • Respectful of internal policies
  • Be responsive to any unforeseen situations.
  • Excellent understanding of various cooking methods, ingredients, equipment and procedures
  • Accuracy and speed in executing assigned tasks
  • Flexible schedule
  • Task-driven individual
  • Good knowledge of culinary vocabulary
  • Professionalism

 

Work conditions:

You have a full-time status of 40 hours a week or part time of 15 to 20 hours a week.

Please send your CV.

  

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Exigences

N/A

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Cuisinier(ère) / LINE COOK / PREP . chez Notre Boeuf de Grâce - Laval

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