CAPITAINE (superviseur.e)
Offre publiée le 8 septembre
Description du poste
Relevant du Maître d’hôtel, Son rôle est de contribuer à la supervision du personnel lors d’activités tenues dans les salles de réunion et de banquets de l’hôtel de manière à assurer un service de qualité répondant aux exigences de la clientèle.
Il participe aussi au service au même titre que les autres membres de son équipe.
Tâches:
- Assurer la planification du service de façon adéquate selon l’achalandage
- Vérifier la mise en place de la salle à manger et s’assurer qu tout soit prêt pour le service
- Effectuer le service en salle à manger.
- Assurer la satisfaction de la clientèle et gérer les plaintes
- Agir en tant que responsable du restaurant lorsque le Maître d’hôtel est absent
- Communiquer de façon efficace avec la cuisine durant le service.
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Effectuer la fermeture du restaurant
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Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’allégement du texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.
Exigences
Profile recherché:
- 4 ans d’expérience dans un poste de serveur
- Bonne connaissance des vins et spiritueux
- Leadership positif et entregent
- Autonomie et débrouillardise
- Expérience en gestion de personnel un atout
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