Chef cuisinier

Piedmont, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Saisonnier Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Créateur de plaisirs gourmands 

Leader inspirant et créatif recherché!

La Cabane à Sucre Arthur Raymond située sur le haut de la montagne est fière de sa longue tradition et du service qu’elle offre depuis 1955. La Cabane à sucre fera peau neuve et profitera du contexte actuel pour se renouveler, tout en ayant comme toile de fond une ambiance folklorique raffinée. Nous cherchons un joueur clé qui contribuera directement à l’ouverture de notre cabane à sucre version 2.0 accompagnée d’un :

  • décor revisité
  • menu classique et d’un nouveau menu;
  • service repensé.

Une belle aventure et une belle équipe vous attendent, vous offrant la chance de contribuer activement à cette nouvelle version 2.0.

 Notre « Créateur » idéal aura :

  • de l’expérience avec la cuisine de type cabane à sucre;
  • une ouverture à travailler à partir d’un menu existant;

  • la capacité et la créativité de bâtir un nouveau menu afin de se démarquer;
  • le goût de créer du bonheur en bouche;
  • une belle capacité et énergie à diriger une équipe en cuisine;

  • une facilité à travailler en équipe;

  • un grand respect des traditions tout en ayant un "œil" moderne;

  • une faculté d’accueillir avec plaisir les suggestions et les commentaires de ses collègues.

En intégrant notre équipe, vous :

  • participerez aux opérations quotidiennes en tant que cuisinier;
  • embaucherez, formerez et encadrerez votre brigade;

  • veillerez à faire appliquer les normes et les règles d’hygiène et de salubrité en vigueur;

  • contribuerez à faire évoluer les recettes au fil des ans.

 

Exigences

Le profil souhaité :

  • Expérience en restauration d’au moins 4 ans
  • Expérience en gestion d’une équipe d’environ 2 ans
  • Posséder un DEP en alimentation ou une expérience équivalente 
  • Faire preuve d’une grande autonomie
  • Démontrer un bon jugement et de l’initiative
  • Capacité de travailler en d’équipe


Si vous croyez être la personne idéale pour nous, faites-nous parvenir une lettre de présentation et de motivation pour le poste ainsi que votre curriculum vitae.

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Chef cuisinier chez Cabane à sucre Arthur Raymond

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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