Chef cuisinier

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description
Salaire compétitif et logement inclus
à 40 minutes à l'ouest du Centre-ville de Montréal

Travail de mars à décembre
horaire irrégulier en fonction des besoins de l'entreprise. (min de 45h/semaine en saison).
Entreprise établi dans la région depuis 1954

Le candidat doit:
S'assurer du bon fonctionnement du département cuisine
(menu, inventaire, achat, embauche, formation)
Établir différents menus 
(déjeuners, dîners, banquets, tournois, mariage)
Atteindre les objectifs établis en début de saison
(coût versus revenu, budget du département, rentabilité heures employés, etc.)
Assister le directeur général dans la planification long terme du département de la restauration
Toutes autres taches connexes


Exigences

Être capable de travailler dans un environnement au rythme rapide et être capable de maintenir l'organisation

Avoir une excellente compréhension des opérations de restauration
Compréhension des exigences de base du service client
Capacité à travailler dans un environnement non supervisé
Évaluation rapide et prise de décision
Être très organisé

Postuler pour cet emploi

Chef cuisinier chez Club de golf St-Zotique

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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