Chef cuisinier(ère)
Terrebonne, QC
Description
- Planifier des menus saisonniers.
- Préparer les commandes conjointement avec l'aide cuisinier et placer les commandes auprès des fournisseurs.
- Préparer les repas.
- Nettoyer l’équipement de cuisine après utilisation conformément aux politiques et procédures de santé et sécurité.
- Exécuter le travail dans le respect des normes de la MAPAQ.
- Communiquer efficacement avec ses collègues de cuisine et d'autres départements connexe.
- Signaler le besoin d’entretien, l’équipement défaillant ou les accidents immédiatement au superviseur.
- Exécuter d’autres tâches assignées ou confiées.
- Expérience reconnue en cuisine.
- Certification gestionnaire MAPAQ
- Certification de salubrité alimentaire, un atout.
- Excellente compréhension des méthodes variées de cuisine, des ingrédients, de l’équipement et des procédures.
- Précision et rapidité dans l’exécution des tâches assignées.
- Posséder du leadership.
- Aptitude à travailler de manière autonome et au sein d’une équipe.
- Bonne santé physiques pour exécuter les tâches liées au poste.