Chef cuisinier

Sept-Îles, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Vous désirez gérer une cuisine et en même temps avoir de la latitude pour créer vos recettes? Vous avez envie de joindre une équipe dynamique et motivée, dans un bel environnement et dans une entreprise où les projets en cours vont vous stimuler? Ne cherchez plus, le Groupe Ekuanitshit peut vous offrir le poste de chef dont vous rêvez:

Votre rôle 

  • Participer aux opérations quotidiennes en tant que Chef cuisinier;

  • Embaucher, former et encadrer votre brigade;

  • Procéder à la prévision et à l'analyse des activités en cuisine et sur la ligne de production;

  • Avoir recours à son imagination pour créer des recettes inédites et qui surprennent la clientèle;

  • S'assurer de gérer en appliquant une saine gestion des coûts et des pertes reliées aux activités de cuisine;

  • Veillez à l'application des normes et des règles reliées à l'hygiène et à la salubrité.

  • Exécuter diverses tâches afférentes aux besoins de la cuisine

 

Exigences

Votre profil

  • Avoir une expérience de deux (2) ans en restauration;
  • Détenir un DEP en cuisine;

  • Faire preuve de créativité et d’initiatives pour l'élaboration de recettes;

  • Bonnes connaissances des produits de la mer;

  • Être à l'aise avec les outils informatiques;

  • Être un excellent communicateur et un bon joueur d'équipe;

  • Avoir le sens du service à la clientèle;

  • Démontrer un bon leadership.

 

Votre avenir

  • Participer à l’ouverture d’un nouveau concept de restaurant au printemps prochain;

  • Préparation de plats cuisinés avec les produits de la poissonnerie.

 

Vos avantages et conditions

  • Poste permanent, temps plein, de jour;

  • Salaire compétitif, vacances annuelles et congés payés;

  • Régime d’assurance collective;

  • Formation sur place menant à une attestation sur les techniques culinaires;

  • Travailler au sein d’une entreprise qui laisse libre cours à votre imagination;

  • Environnement de travail professionnel et stimulant;

  • Un milieu qui favorise l’initiative et le travail d’équipe.

Postuler pour cet emploi

Chef cuisinier chez Groupe Ekuanitshit

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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