Chef cuisinier(ières)

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Nous recherchons un nouveau chef de cuisine pour veiller au bon déroulement des opérations dans la cuisine de notre restaurant

Le candidat recherché est un leader positif qui saura exceller dans la gestion de sa cuisine et de sa brigade.

Nous sommes ouvert à tous changements au menu

Fonctions essentielles de l'emploi:

  • Planification et la préparation des menus pour le restaurant.
  • Procède à l’inspection quotidienne de la cuisine et de ses paramètres.
  • Assure la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés.
  • Agit comme formateur auprès des membres de la brigade, principalement les membres de l’équipe de gestion. 
  • Gère les ressources humaines au sein de sa brigade (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.).
  • Gérer les ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) allouées à son département.
  • Exécute toutes autres tâches jugées essentielles pour la bonne marche de la cuisine.
Exigences

·       Diplôme en cuisine d’établissement ou l’équivalent;

·       Minimum de 3 ans d'expérience dans un poste similaire.

·       Expérience de travail significative.

·       Leadership développé;

·       Sens de l'organisation;

·       Excellentes habiletés de communication.

Postuler pour cet emploi

Chef cuisinier(ières) chez Labarake (Caserne a manger)

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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