Chef d'équipe salle à manger | Beloeil

Beloeil, QC

Entrée en fonction 1er juin 2019

Type d’emploi

Temps plein Catégories Gérant / Superviseur, Serveur / Serveuse
Description

CHEF D’ÉQUIPE SALLE À MANGER

Rôle et contexte du poste :

Le chef d’équipe à la salle à manger est responsable de la gestion des ressources humaines et matérielles de la salle à manger. Il est aussi responsable de prendre les commandes et de servir les résidents à l’heure des repas.

 

Responsabilités clés :

  • Former les nouveaux employés et le personnel à la tâche lorsqu’une d’une mise à jour des connaissances est nécessaire

  • Créer et gérer les horaires des employés de la salle à manger

  • Participer au processus de recrutement du personnel de la salle à manger

  • Participer à la gestion disciplinaire du personnel sous sa supervision

  • Gérer la logistique lors d’événements spéciaux

  • Présenter le menu, prendre les commandes et travailler de pair avec l’équipe de la cuisine

  • Prendre les commandes et les transmettre au personnel de la cuisine

  • Servir la nourriture et les breuvages commandés aux tables

     

  • Respecter les normes d’hygiène et salubrité et le code d’éthique de l’entreprise.

     

  • Débarrasser, nettoyer et dresses les tables

     

  • Assurer la propreté et la sécurité des lieux

  • Gérer l’inventaire et effectuer les commandes lorsque nécessaire

  • Toutes autres tâches connexes.


Exigences

Compétences clés :

  • Entregent, Écoute active, bonnes relation interpersonnelles

  • Axé sur les solutions

  • Leadership, coaching

  • Capacité d'adaptation

  • Esprit d’équipe

  • Approche axée sur le service à la clientèle

  • Ponctualité, fiabilité

  • Débrouillardise

  • Sens des responsabilités, autonomie, gestion des priorités

  • Sens de l’organisation et de la planification.

 

Exigences du poste:

 

  • Diplôme d’études secondaires

  • Une année d’expérience de travail dans le domaine de l’hôtellerie, de la restauration ou du service à la clientèle

  • Expérience en gestion de personnel et supervision d’équipe

  • Bonne maîtrise du français


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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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