Chef de cuisine

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Le Restaurant Cyr & Bar De Glace situé dans le vibrant quartier de Saint Henri est à la recherche d’un Chef de cuisine pour combler un poste à temps plein.

 

Sommaire du poste :

*Le Chef assure le bon fonctionnement du service, élabore les menus afin de respecter les heures de service, la variété, la qualité et l'équilibre de chaque mets.

*Assurer la qualité et la variété des produits et services proposés.

*Respect des politiques d'hygiène, salubrité, santé et sécurité.

*Gestion des inventaires, du personnel de cuisine et de leurs horaires.

*Responsable de l'ensemble de la brigade de cuisine, recrutement des nouveaux employés au besoin.

*Veiller au bon fonctionnement des opérations de cuisine en étroite collaboration avec le Directeur du restaurant.

*Surveiller et calculer les coûts de la main d’œuvre, le contrôle des stocks et des aliments.

*Effectuer des tâches administratives, notamment l’élaboration d’achats hebdomadaires, la tenue de réunions de production avec toute l’équipe de direction.

Nous recherchons une personne passionnée, excellente gestion du stress et une attitude positive ; si vous pensez être à la hauteur, nous sommes pressés de vous rencontrer.

Nous voulons recruter le candidat le plus créatif et talentueux ; salaire selon l’expérience.

Emploi du Mardi au Samedi, le Cyr est ouvert uniquement le soir.

Veuillez envoyer votre candidature au courriel suivant :

management@cyrsainthenri.com

 

Au plaisir de vous rencontrer.

 

Exigences

Un minimum de 3 ans d'expérience requise en gestion de cuisine, attention aux détails et faisant preuve de rigueur.

Avoir de l’entregent, très bon communicateur et être très bien organisé.

Très bon sens du service à la clientèle, autonomie, débrouillardise, nous recherchons une personne passionnée, excellente gestion du stress et une attitude positive ; si vous pensez être à la hauteur, nous sommes pressés de vous rencontrer.

 

 

Postuler pour cet emploi

Chef de cuisine chez RESTAURANT CYR & BAR DE GLACE

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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