Chef de cuisine

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Divers
Description

1.     Gérer les équipes sur le plan des opérations ;

2.     Organiser, superviser et participer aux différentes étapes nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine;

3.     Favoriser la recherche d’autonomie des équipes dans un esprit de coaching et d’accompagnement ;

4.     Accompagner et soutenir les collaborateurs dans le processus d’apprentissage continu des participants comme dans l’application du plan de formation pour les apprenants ;

5.     Travailler en étroite collaboration avec la coordination de la formation afin d’assurer un équilibre adéquat entre formation et production ;

6.     Travailler en étroite collaboration avec le bureau des commandes commerciales et les services administratifs ;

7.     Établir, accompagner les processus de travail. Créer, standardiser et entretenir les outils de contrôle appropriés pour y parvenir ;

8.     Assurer le respect des normes d’hygiènes et salubrité de façon actualisée avec le MAPAC et accompagner l’équipe pour garder nos locaux, productions et méthodes d’approvisionnement aux normes ;

9.     Vérifier la conformité des processus et différentes étapes en conformité avec le MAPAQ de la production et de la sortie de la marchandise ;

10.   Intégrer une approche qualité et amélioration continue en collaboration avec les équipes;

11.   Avoir des couts de production compétitifs et suivre les ententes négociées par la corporation auprès de fournisseurs et regroupements ;

12.   Proposer des fournisseurs permettant à nos offres de services de rester rentable;

13.   Respecter les ententes fournisseurs et donateurs de marchandises établies;

14.   Assurer la tenue des inventaires, la qualité des produits;

15.   Assurer la recherche et développement avec l’équipe ;

16.   Suivre la conformité des horaires de travail ;

17.   Accompagne les rencontres d’équipe et la planification de l’organisation ;

18.   Assister et conseiller l’équipe de direction dans le meilleur intérêt de l’organisme ;

19.   Participer aux rencontres de formation continue ;

20.   Participer à l’évaluation du personnel ;

21.   Autres tâches connexes ;

Exigences

1.    Diplôme d’études collégiales en cuisine ;

2.    5 ans d’expérience pertinente terrain et en gestion d’équipe ;

3.    Connaissance du milieu des OBNL et des entreprises d’insertion socioprofessionnelle un atout ;

4.    Autonomie, dynamisme, esprit initiative, leadership et travail en équipe ;

5.    Permis de conduire

Postuler pour cet emploi

Chef de cuisine chez La CCHM

Pour postuler, connectez-vous ou créez un compte. En quelques secondes, vous aurez accès au site de l’employeur pour envoyer votre candidature.

Souhaitez-vous afficher votre profil dans la recherche de candidats?

Qu’est-ce que vous désirez mettre en valeur en deux mots?
Ex: Cuisinier , Prêt au nouveau défi !!
Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les conditions d'utilisation ainsi que notre politique de confidentialité.