Chef de cuisine

Rimouski, QC

Entrée en fonction Juin 2022

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

La Réserve Bistro est présentement à la recherche d’un.e cuisinier.ère d’expérience afin de combler le poste de chef de cuisine.

Salaire 22-25$ de l'heure en fonction de l'expérience

La Réserve Bistro, 150 av de la Cathédrale, Rimouski, Qc, G5L 5H8

Exigences

Le.la candidat.e devra avoir la formation suivante :

-       Diplôme d’études collégiales ou professionnelles en cuisine d’une école culinaire reconnue

-       Qualification requise pour le poste : Le/la candidat(e) doit posséder au minimum 5 années d’expérience en cuisine et avoir travaillé dans au moins un établissement de type gastronomique.

-       Une bonne connaissance des techniques de pâtisserie est également nécessaire.

-       Français parlé et écrit

 

Le.la candidat.e devra être en mesure de :

-       Concevoir des menus sur une base quotidienne en fonction des produits disponibles en respectant l’esprit et les valeurs du restaurant

-       Gérer une équipe

-       Faire l’évaluation des coûts et s’assurer de la rentabilité des menus proposés

-       Faire les inventaires

-       Être en mesure de remplacer le chef en l’absence de celui-ci

-       Être disponible de jour et de soir

-       Effectuer la mise-en-place

-       Effectuer le service aux fourneaux


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Chef de cuisine chez La Reserve Bistro

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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