Chef de parti

Laval, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Saisonnier Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Poste de Chef de Partie à temps plein

Poste de Chef de parti à temps plein, saisonnier, pour le club de golf Laval-sur-le-Lac. Le poste s’étale sur des horaires de 4 jours par semaine avec une moyenne de 10 heures par jour.

Salaires compétitifs pour le poste.

Description du poste

Fonctions essentielles de l’emploi :

- Être rapide, efficace et organiser dans son travail

- Effectue et organise la mise en place du poste de travail en prévision des différents services.

- Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.

- Effectue le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats.

- Entretient les espaces d’entreposage et de préparation des aliments.

- Communique efficacement avec le reste de son équipe

- Participe à l’élaboration de nouveaux menus en faisant part de ses idées

- Applique les normes d’hygiène et de salubrité et de santé et de sécurité au travail

- Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

Compétences nécessaires :

- Bonne rapidité d’exécution et une tolérance au stress

- Bien connaitre les cuissons des viandes et poissons

- Avoir un bon sens de leadership et être apte à travailler sous pression

- Sens de l’initiative et responsable

- Avoir un bon esprit d'équipe

- Avoir de préférence un véhicule, étant donné l’accès difficile en transport en commun

Exigences

5 ans minimum en cuisine

Postuler pour cet emploi

Chef de parti chez Club de golf laval sur le lac

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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