Chef de partie

Ville de Québec, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein, Temps partiel Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Chez Rioux et Pettigrew est un restaurant qui offre une cuisine bistronomique inspirée des saveurs de saison. Son menu varie au fil des arrivages et se soucie d'encourager les producteurs locaux et les produits du terroir québécois.


Gagnant de l'émission Les Chefs! en 2012, le chef Dominic Jacques et sa brigade en mettent plein la vue aux clients dans une ambiance décontractée et sans prétention.

‼️ Poste permanent à temps plein dès maintenant !! 

Le ou la chef de partie est responsable d’un département de cuisine (ex: entrées, garde-manger ou autre selon expérience), en collaboration avec le sous-chef et les autres équipiers.


POURQUOI TRAVAILLER AVEC NOUS ?

- Équipe de feu
- Cuisine bistronomique de grande qualité
- Ambiance de travail décontractée et sans prétention
- Menu qui évolue au gré des saisons
- Implication de la créativité des chefs
- Souci d’encourager les producteurs locaux et produits du terroir
- Participation aux pourboires
- Budget prévu en gestion de la santé des employés
- Rabais staff sur alcool et nourriture
- Programme d’assurances collectives
- Projets plein la tête


Exigences Expérience en tant que cuisinier et gestionnaire
Expérience en cuisine bistronomique ou gastronomique
Maitrise des poissons et des viandes
Anglais, un atout
Attitude et comportement professionnels
Autonomie de son poste de travail
Minutie
Travaille en équipe
Sens de l’initiative
Rapidité d’exécution
Certificat d'hygiène et salubrité MAPAQ

Postuler pour cet emploi

Chef de partie chez Chez Rioux et Pettigrew

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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