Chef de partie - Entremets

Offre publiée le 29 mai

Entreprise

Bistrot la Fabrique

1 offre

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Salaire: 22 $ à 24 $ par heure

Temps plein

Cuisinier et Chef

Montréal, QC

Partager sur :

Description du poste

La Fabrique est à la recherche d'un cuisinier diplômé et d'expérience pour le poste de chef de partie à l'entremet de soir à temps plein. Horaire sur 4 jours, mardi et jeudi au samedi de 13h00 à la fermeture. Nous sommes un restaurant de quartier où la cuisine est faite dans les règles de l'art et tout est maison. Nous avons célébré nos 15 ans d'opération en octobre 2023. Le chef propriétaire sur place et engagé auprès de sa brigade. Équipe très professionnelle, sérieuse avec un excellent niveau. Nous cherchons quelqu'un de stable (au moins 1 an), passionné de la cuisine et avec une belle éthique de travail. Le salaire est bon, l'horaire est stable même hors saison, on travaille fort en équipe et les clients sont au rendez-vous ainsi que leur satisfaction. Nous avons 4 semaines de vacances annuellement en janvier (chômage) et 2 autres au choix dans l'année. Une belle opportunité à saisir!

L'horaire est le suivant:

Mardi, jeudi au samedi: à partir de 13h00 pour sa mise en place et service dès 17h30. Fermeture autour de 23h00.

Merci d'envoyer vos cv par courriel ou vous présenter en personne du Mardi au Dimanche entre 14h30 et 17h30 au 3625 Saint-Denis.

Exigences

- Avoir un diplôme en cuisine d'établissement et un visa de travail valide est nécessaire
- Avoir 7 années d'expérience dont 2 années à un poste similaire est souhaitable
- Avoir travaillé dans des établissements en France de type semi-gastro ou au Canada de type bistronomie (un atout).
- Avoir ses couteaux.
- Être rapide, organisé, rigoureux, ponctuel, de bonne humeur
- Aimer le travail d'équipe et savoir gérer la pression des services
- Savoir ses bases de cuisine française, connaître ses coupes et techniques de cuisson
- Bon à savoir: la station entremétier est organisée avec des plaques à bouillir et feux vifs. Très efficace!

Vous êtes intéressé ?

Envoyez votre candidature à cet employeur