Chef de production

Longueuil, QC et Boucherville, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Nous sommes présentement à la recherche d'un chef de production afin de prendre en charge l'ensemble de la mise en place, de la cuisson de la viande, faire les commandes, réception des marchandises, suggérer de nouveaux concept, les inventaires, et assurer le service du midi de semaine.  Horaire de semaine de 6 h 30 à 13 h 30.  Possibilité d'horaire sur quatre jour.


Nous avons plusieurs restaurants, donc plusieurs possibilités d'avancement pour votre carrière, et selon vos ambitions.  Nous ouvrons plusieurs restaurant en 2021 et 2022.
Nous n'avons fait aucune mise à pied depuis le début du Covid, et avons une croissance de 100 % de nos ventes par rapport à 2019!  
Exigences
  1. Un minimum de 3 ans d'expérience comme chef de production
  2. Connaître les règles en hygiène et salubrité et avoir un certificat de manipulateur du MAPAQ
  3. Aimer l'ambiance de restaurant de type fast-food à cuisine ouverte
  4. Avoir beaucoup d'entregent et être capable de verbaliser ses besoins
  5. Avoir une bonne connaissance des différents fournisseurs en alimentation
  6. Esprit d'équipe et de famille
  7. Être débrouillard et capable de trouver des solutions à diverses problématiques
  8. Avoir envie de s'impliquer dans la croissance d'une entreprise en restauration et peut-être avoir votre propre restaurant
  9. Être en bonne forme physique

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Chef de production chez Edward Smoked Meat

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Expertise

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Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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