Chef.fe et formateur.rice au Café de l'Ecole Nationale de Théâtre

Tu cherches un emploi en tant que chef.fe et formateur.trice, mais tu ne souhaites plus avoir à choisir entre travail et vie personnelle ? Ne cherche plus, nous avons ce qu’il te faut !! Nous offrons un poste de cuisinier.ère avec des horaires de journée à l’Ecole Nationale de Théâtre !

Tes missions seront:

Sous la supervision de la Directrice de la Production, tu auras pour missions de :

- Gérer le café de l’ENT en autonomie avec sous ta supervision un employé en insertion.

- Être responsable de l’élaboration et de la préparation des menus et des recettes de Resto Plateau à l’École Nationale de Théâtre (ENT).

- Être responsable de la logistique de production de Resto Plateau à l’ENT.

- Superviser quotidiennement un apprenti.e salarié.et participer à leur formation

- Être responsable hygiène et salubrité / santé et sécurité au travail à l’ENT

- Durant les périodes de vacances scolaires, prêter main-forte aux équipes de cuisne à Resto Plateau

- Formation en cuisine

- Formation MAPAQ

-Maîtrise des techniques de cuisine

- Maîtrise des normes Hygiène et salubrité, Santé et Sécurité au Travail

- Capacité à évaluer des connaissances et à donner de la rétroaction

- Pédagogie et qualité de la transmission des connaissances

- Expérience de trois ans (minimum) en cuisine

- Capacité à travailler en autonomie

- Fort intérêt pour la mission de Resto Plateau et partage de nos valeurs

- Esprit d'équipe

- Ouverture, patience, communication efficace, éthique

- Langue parlée et écrite : français