Chef(fe) Superviseur(e) de cuisine de production - Horaire de jour du lundi au vendredi

Chef(fe) Superviseur(e) de cuisine de production 

Poste à temps plein, horaire de jour du lundi au vendredi.

Si tu aimes la production alimentaire à volume mais artisanale. Que tu recherches un milieu de travail stimulant, une belle ambiance de travail où le respect et le plaisir sont de mise, nous avons une place de choix pour toi.

Notre cuisine de production certifiée C1 a comme mandat de desservir:  notre réseau de restaurants (3 établissements), la production de nos produits maison en épicerie et la production pour notre clientèle externe. Cette personne travaille sous la supervision de la coordonnatrice des opérations du groupe qui assure le lien avec les différents clients de la cuisine de production.

Le rôle du superviseur(e) de production est de :

-Développer, avec son équipe, les différentes offres alimentaires pour les restaurants et les autres clients de la cuisine de production.

-Planifier et assurer l’utilisation économique des différentes ressources nécessaires selon la demande.

-Coordonner et superviser la production des recettes en fonction de la demande.

-Assurer en tout temps le respect des standards des recettes et la qualité des produits.

-Assurer le respect des règles d'hygiène et salubrité du milieu de production.

-Encadrer, mobiliser et développer les membres de son équipe pour assurer l’efficacité des opérations et l’atteinte des objectifs.

-Participer, selon les besoins, à la production des différents produits.

-Effectuer diverses tâches administratives reliées à son rôle.

Nous offrons:

-Un horaire de travail de jour du lundi au vendredi.

-Un salaire horaire compétitif.

Les exigences pour le poste sont:

-2 ans d'expérience dans des fonctions de supervision dans le milieu de la restauration ou institutionnel.

-DEP en cuisine complété.

-Bon niveau de connaissances sur les bases en cuisine.

-Bon sens de l'organisation et de planification

-Détenir des bonnes aptitudes en gestion d'une équipe diversifiée et une attitude positive.

Au plaisir de te rencontrer bientôt.