Chef/Gérant de food truck ville de Québec
Offre publiée le 7 mars
Détails de l'offre
Début: 1 avril 2023
Temps plein, Saisonnier
Saint-Augustin-de-Desmaures, QC et Québec, QC
Description du poste
Chef/Gérant de Food Truck (Division corporatif) *** Gérant supérieur***
Le Groupe Smoking BBQ débarque dans la Capitale Nationale.
Après avoir développé le marché des événements corporatifs dans la grande région de Montréal, avec ça flotte de 20 food trucks (La plus grande flotte en Amérique du Nord). Notre organisation est prête à conquérir celui de Québec.
Descriptions du Poste
Vous êtes motivé par un environnement de travail qui bouge? Vous avez de bonnes aptitudes en cuisine, la gestion d'employé et l'efficacité de production. Vous êtes passionné par le service à la clientèle et êtes très à l'aise de travailler physiquement en faisant preuve de débrouillardise . Ce poste est pour vous ! Nous sommes à la recherche d'une personne autonome, responsable et rigoureuse qui saura gérer, les opérations et services food truck du marché de la capitale Nationale.
Notre entreprise est à la recherche d'une personne dynamique, travaillante et organisée qui sera en mesure d'occuper le poste de
Chef/Gérant de Food Truck (Division corporatif)
Taches:
- Participer activement au service
- Prévoir et coordoner les opérations du food truck
- Gestion des inventaires et des stocks
- Coordination avec le Chef Exécutif ( à Montréal)
- Coordination avec le gestionnaire des opérations
- Coordination avec la responsable des ressources humaine
- Gestion de l'espace de cuisine de production (à Québec)
- Gérer une équipe de 10-15 personnes
- Coordination avec les gérant intermédiaires (à Québec)
- Assurer la cuisson des aliments
- Être en mesure de conseiller les clients sur nos différents produits
- Assurer les plus hauts standards de qualité des produit.
- Contribuer au développement et la formation de nos employés
- Veillez au bon fonctionnement des opérations et au respect des normes MAPAQ
Exigences
Profil recherché :
- Aptitudes culinaires avancé
- Excellentes compétences organisationnelles
- Débrouillard
Expérience et exigence.
- Minimum de 5 ans d'expérience en restauration.
- Permis conduire (Obligatoire)
- Français (Obligatoire)
- Certificat MAPAQ ( un atout)
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