Chef

Varennes, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

Restaurant de type "sport bar". Clientèle captive présente ! 

Le chef devra effectuer les tâches suivantes:

- Embauche, supervision et formation de l'équipe de cuisine.

- Élaboration des menus.

- Contrôle des coûts et gestion des commandes.

- Établir des ententes de partenariat avec différents fournisseurs, en collaboration avec le chef exécutif des autres établissements du groupe.

- Prise d'inventaires

- Préparation des aliments et mise en place générale pour les services.

- Effectuer les services avec l’équipe de cuisine, nettoyage et autres tâches régulières de cuisine.

Poste temps plein. Expérience pertinente de 4 ans dans un poste de gestion. Période forte en hiver, possibilité de prendre des vacances en été !

Description des compétences : Bonne vue d’ensemble du travail à accomplir. Personne concentrée et travaillante. Bonne capacité à travailler en équipe et leadership.

Exigences

Exigences

· Minimum 4 ans d’expérience

· Certificat MAPAQ (gestionnaire ou manipulateur)

Postuler pour cet emploi

Chef chez Le Victorieux Resto Sportif

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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