Chef pour le déjeuner

Le Méridien Versailles est un hôtel de prestige, situé au cœur du Mille Carré Doré, offrant une atmosphère intime et créative à ses voyageurs. Nos différents programmes: Marriott Rewards, découverte de Montréal à vélo et accès gratuit au Centre Canadien d’Architecture nous permettent d’offrir une expérience unique à nos invités.

Ce défi vous intéresse, faites-nous parvenir votre candidature par notre page carrières au http://www.tidan.com/fr/carrieres/ .

Sous la responsabilité du Chef Exécutif, le premier cuisinier prépare les divers mets que composent les menus des points de vente, en vue de leur consommation.
 

• Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats
• Effectuer la mise en place des postes de travail en prévision des différents services
• Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les normes et standards établis par le chef
• Effectuer le montage d’assiette en respectant les standards
• Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine
• Entretenir les aires de travail et équipements

• Capacité à démontrer du leadership et à superviser une équipe de travail - Atout
• Capable de travailler sous pression - Atout
• Connaissance en hygiène et salubrité - Atout
• Débrouillard - Atout
• Connaissance au niveau de la gestion des inventaires - Atout
• Habileté avec la gestion du temps - Atout
• Anglais écrit - Élevé - Atout
• Anglais parlé - Élevé - Atout
• Français écrit - Élevé - Atout
• Français parlé - Élevé - Atout