Chef

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description

LES TENDANCES PASSENT, LES CLASSIQUES RESTENT

Sans aucun doute l’une des meilleures tables françaises à Montréal, le Restaurant Bonaparte vous invite à venir partager votre expérience professionnelle à titre de Chef. Authenticité des plats, fraîcheur des produits, réinterprétation des classiques français, clientèle fidèle, voici quelques-uns des aspects qui font la force de notre établissement. Vous cherchez une ambiance de travail dynamique, vous aimez travailler en équipe, vous voulez faire la différence dans l’expérience-clients et, surtout, vous voulez relever des défis? Si oui, nous souhaitons vous rencontrer!  

Le Restaurant Bonaparte fait partie du groupe hôtelier Épik Collection. Cette nouvelle chaîne du Vieux-Montréal est en pleine expansion et offrira bientôt de nombreuses opportunités d’avancement professionnel.

Principales tâches à accomplir :

  • Diriger la brigade et veiller à la bonne marche des opérations dans la cuisine
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après le service
  • Collaborer à la préparation et à l’assemblage des plats
  • Gérer toutes les étapes de l’approvisionnement : de l’inventaire à la réception de commandes
  • Élaborer de nouveaux menus et plats
  • S’assurer du respect des normes en hygiène et salubrité ainsi qu’en santé et sécurité au travail

Exigences

  • Maîtrise de la cuisine française, des différents modes de préparation et de cuisson des aliments et des sauces classiques
  • Expérience en gestion des ressources humaines
  • Leadership et capacité de prise de décisions
  • Tolérance au stress
  • Sens des responsabilités et rigueur au travail
  • Autonomie, polyvalence et sens de l’initiative
  • Excellente capacité de communication avec les collègues de travail et les autres départements
  • Grand sens de l’organisation et de la propreté
  • Connaissance du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues est un atout
  • Nous demandons un minimum de cinq années d’expérience en cuisine et un diplôme professionnel d’une école reconnue. 
Le salaire sera négociable selon l’expérience professionnelle déjà acquise.

Postuler pour cet emploi

Chef chez Restaurant Bonaparte

Souhaitez-vous afficher votre profil dans la recherche de candidats?

Qu’est-ce que vous désirez mettre en valeur en deux mots?
Ex: Cuisinier , Prêt au nouveau défi !!

Ajouter un autre document (facultatif)

Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les termes et conditions.