Chef/Sous-Chef & Commis de cuisine

Offre publiée le 22 mai

Entreprise

The Farsides Vieux-Montréal

1 offre

Détails de l'offre

Début: Le plus tôt possible

Temps plein, Temps partiel

Cuisinier et Chef

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Description du poste

Le Farsides Vieux-Montréal recrute actuellement pour les postes de cuisine suivants :

Chef de cuisine Sous-chef Cuisiniers de ligne

Notre histoire Chez Jegantic Hospitality, nous sommes fiers de notre portefeuille diversifié de restaurants et bars, et nous croyons qu'une culture courageuse, audacieuse et axée sur les résultats inspire et crée de nouvelles opportunités pour tous. Nos valeurs et promesses ne sont pas simplement un rêve, une vision ou une mission, mais un mode de vie pour chaque personne qui devient ou souhaite devenir membre de notre équipe.

Notre objectif est d'être le premier choix de nos clients, membres de l'équipe, partenaires fournisseurs, communautés et investisseurs en vivant nos valeurs et promesses dans tout ce que nous faisons. Ces valeurs et promesses décrivent comment nous menons nos affaires, atteignons notre objectif et vivons notre passion.

Nos marques Bord'Elle boutique bar & eatery Le Farsides Muzique Boa Vida Yacht Club Yoko Luna Hang

Nos prochaines marques Wenwoa Le Farsides Brossard Bambino

Faites partie de notre histoire ! Votre potentiel est illimité, et voici notre investissement en vous :

Rémunération compétitive Avantages sociaux étendus (santé et dentaire) pour les postes de gestion et plus Programme de leadership accéléré Développement de carrière et mentorat Remises sur les repas pour les membres de l'équipe Description du poste

Travailler aux côtés du chef exécutif pour gérer une cuisine qui produit les normes les plus élevées en termes de qualité, de constance et d'efficacité alimentaire Développer vos compétences sous la direction du chef exécutif pour gérer efficacement les objectifs de production quotidiens ainsi que les contrôles de coûts alimentaires, de déchets, d'inventaire et de main-d'œuvre Commander des produits, de nouveaux stocks et des fournitures Établir et maintenir un partenariat avec votre équipe et le personnel de salle Propager l'enthousiasme et l'énergie parmi tous les membres de notre équipe !

Exigences

Exigences

DOIT être certifié MAPAQ 2+ années d'expérience en gestion de cuisine / chef / supervision dans un environnement de restaurant comparable Les certifications d'école culinaire sont un atout majeur La communication est essentielle, donc vous devrez parler et écrire anglais et français Connaissance et maîtrise de l'utilisation des ordinateurs et de l'apprentissage de nouveaux logiciels Une expérience antérieure avec la planification des horaires, l'inventaire, le coût des produits et le contrôle de la main-d'œuvre est considérée comme un atout Doit résider à Montréal et dans les environs avec un visa de travail valide

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