Commis cuisine

Mont-Tremblant, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Commis générales de cuisine
Description

Dans chaque hôtel Fairmont, la brigade des Cuisines organise des repas inoubliables grâce à une organisation efficace en coulisse et à une cuisine exceptionnelle. Attentif aux détails, le commis cuisinier prépare chaque aliment avec le plus grand soin pour permettre la création de mets d’exception.

 

Présentation de l’hôtel :   Situé entre Montréal et Ottawa, Tremblant offre une tonne d’activités pour tous les goûts. Vivez le mode de vie Tremblant tout en développant votre carrière avec des gens dynamiques et engagés. Les mordus de plein air, de ski, de planche et de vélo seront comblés dans cette région excitante et en plein essor.

 

Résumé des responsabilités : Se rapportant au Chef Exécutif et travaillant en collaboration avec les chefs de partie, le commis cuisine aura comme tâche de:

  • Voir au bon fonctionnement et au très haut rendement de la cuisine assignée
  • S’assurer que la qualité du produit rencontre les plus hauts standards et ainsi assurer la satisfaction des clients
  • Effectuer la mise en place de la cuisine
  • Suivre l’horaire établi et s’assurer que les règles de propreté, d’hygiène et de prudence soient suivies à la lettre
  • Assister à toutes les réunions relatives à la cuisine, tel que demandé
  • Effectuer le transport des produits nécessaires dans tout l’hôtel
  • Assister ses collègues lors de périodes très occupées
  • S’assurer de la satisfaction des clients.
  • S’assurer du soutien physique et opérationnel de la cuisine
  • Préparer la nourriture lorsque demandé par la direction
  • Savoir travailler de façon autonome
  • Travailler proprement en respectant les normes d’hygiène
  • Accomplir toute autre tâche connexe assignée par la direction

Exigences
  •  Diplôme de cuisine reconnu
  •  Être capable de travailler sans surveillance et de façon autonome
  •  Respecter les décisions de la direction et de son chef de partie
  •  Avoir un bon sens de l’organisation afin de travailler efficacement

Implications physiques du poste : 
(Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter)

  • Être physiquement capable de manipuler des objets lourds
  • Constant : Se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail
  • Fréquent : Soulever et porter des charges jusqu’à 14 kg
  • Occasionnel : s’agenouiller, pousser, tirer
  • Occasionnel : monter ou descendre des échelles, des escaliers et des rampes

Exigences de visa :

  • Doit être légalement éligible à travailler au Canada.

Veuillez noter que la forme masculine est utilisée dans ce document sans discrimination et dans le seul but d'alléger la formulation du texte. Elle désigne aussi bien les femmes que les hommes. 


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Commis cuisine chez Fairmont Tremblant

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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