Commis de salle

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Busboy
Description

L’Europea, établissement Grande table du monde et Relais et Châteaux, est à la recherche d’un commis de salle pour compléter son équipe de salle. Nous souhaitons recruter d’une personne professionnelle, passionnée de gastronomie et démontrant un service à la clientèle hors pair afin de faire vivre à nos convives une expérience culinaire unique et inoubliable. Si vous souhaitez travailler avec une équipe talentueuse et dynamique dans un ambiance chaleureuse et familiale tout en respectant les standards élevés de notre maison, joignez-vous à notre équipe.

 

Fonctions 

En tant que commis de salle, vous serez sous la supervision du Directeur de salle et du Maître d’hôtel. 

Quelques exemples de tâches à effectuer

 Nettoyer toutes les assiettes de l’échelle de la plonge

Préparer les emballages pour les arbres de sucreries

Assurer la propreté de l’aire de travail

Vous assurez que les cuisiniers aient à leur disposition de la vaisselle propre pour effectuer le service

Etre à la disposition du chef de cuisine afin d’apporter les plats en salle

Apporter les plats à la section adéquate

Aviser le chef de rang de la section à quelle table vont les plats

Aviser le chef après le retour de chaque présentation

Vider les poubelles et les sacs de linges dans les offices

Descendre la vaisselle propre et sale

Vider les bouteilles vides et les cartons dans les conteneurs

Descendre les sacs de linge dans le conteneurs

Passer le balai devant le passe de la pâtisserie

Vider les poubelles devant la pâtisserie

Descendre les corbeilles à pain, les arbres et tout autre matériel de la salle appartenant à la cuisine


Exigences

-présentation professionnnelle

-Expérience en restauration
-Bonne condition physique
-Disponible à temps plein de jour, soir et fin de semaine

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Commis de salle chez Restaurant Europea

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Expertise
Disponibilités

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