Commis - pâtisserie

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps partiel Catégories Commis générales de cuisine, Traiteur, Cuisinier et Chef
Description
  • Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts.

  • Dresser les productions à l’assiette avec rapidité et soin pendant le service pour répondre aux commandes à la carte.

  • Assurer le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger tout en respectant les règles d’hygiène en vigueur.

  • S’assurer du bon fonctionnement de ses propres outils de travail (couteaux, spatule…), et veiller au respect et au nettoyage des équipements de la cuisine du restaurant.

  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

  • Effectuer le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur.

  • Toutes autres tâches connexes.

Exigences
  • Avoir obtenu d’un diplôme culinaire ;

  • Savoir gérer son stress et s’adapter ;

  • Etre autonome, responsable et efficace ;

  • Posséder un certificat en hygiène et salubrité (HACCCP), un atout;

  • Disposer d’une expérience réussie de trois ans minimums dans un restaurant ;

  • Etre capable de reproduire une recette parfaitement assaisonnée.

  • Être capable de communiquer à l’oral et à l’écrit en français et anglais.

Postuler pour cet emploi

Commis - pâtisserie chez Ritz-Carlton Montréal - Maison Boulud

Souhaitez-vous afficher votre profil dans la recherche de candidats?

Qu’est-ce que vous désirez mettre en valeur en deux mots?
Ex: Cuisinier , Prêt au nouveau défi !!

Ajouter un autre document (facultatif)

Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

En vous inscrivant, vous confirmez avoir lu et accepté les termes et conditions.