Conseiller Cuisine

Vaudreuil-Dorion, QC

Entrée en fonction Septembre 2019

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Divers
Description

Les Principales responsabilités du Conseiller cuisine seront :

1. Rôle-conseil en cuisine

- Analyse et évalue l'organisation du travail des cuisiniers dans les succursales afin d'optimiser la rentabilité, la productivité et la qualité des produits en fonction des objectifs d'affaires.

- Soutient les gestionnaires de territoires, cuisiniers et les partenaires dans l'ouverture de nouvelles succursales notamment pour le recrutement de Chef, la formation des employés, l'organisation du travail et conseille sur les équipements.

2. Respect des normes Première Moisson

- Supervise la qualité des produits de cuisine dans les succursales en s'assurant de l'uniformité et du respect des normes et émet des recommandations au besoin.

- Vérifie l'intégrité des recettes en fonction des normes et standards Première Moisson et guide les cuisiniers dans l'amélioration des manières de procéder.

- Vérifie le respect des normes d'hygiène et de salubrité selon les standards de l'entreprise.

- Fait des visites et des suivis réguliers aux partenaires, franchisés et gestionnaires de territoire sur le respect des normes Première Moisson et émet des recommandations.

Exigences

Profil recherché :

- DEP en cuisine (l'expérience peut compenser la formation)

- 2 à 5 années d'expérience dans une chaîne de restauration

- Connaissance de la pâtisserie, un atout considérable

- Créatif et à l'affût des tendances

- Possède un sens du tact et de la diplomatie

- Rigueur

- Possède un permis de conduire valide et peut se déplacer à Montréal et en région

- Est disponible pour travailler occasionnellement le soir et la fin de semaine

 

 

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Conseiller Cuisine chez Première Moisson

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Expertise

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Disponibilités

Langue

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