Coordonnateur.trice du service alimentaire

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégories Commis de cuisine, Cuisinier et Chef
Description

L’Itinéraire, organisme à but non-lucratif créé en 1989, accompagne des personnes en situation ou à risque d’itinérance, marginalisées, exclues du marché traditionnel du travail, ayant connu l’itinérance, la dépendance, ou souffrant de problèmes de santé mentale vers la citoyenneté entière. Au fil des ans, environ 2500 personnes ont amélioré leur conditions  de vie par la rédaction et la vente du journal de rue L’Itinéraire en travaillant comme camelot dans les stations de métro et coins de rue de Montréal. 


Descriptif du poste


L’Itinéraire est à la recherche d’un.e coordonnateur.trice du service alimentaire pour son Café L’Itinéraire, un lieu offrant du soutien alimentaire aux plus de 220 camelots et participants de l’entreprise d’économie sociale et ayant ainsi un impact direct dans la communauté en contribuant à lutter contre l’itinérance et la précarité. La personne sera responsable de la production des repas et aussi de la supervision et la formation de l’équipe de la cuisine, des personnes en démarche de réinsertion socioprofessionnelle.

En collaboration avec l’équipe de la cuisine du Café L’Itinéraire, et sous la responsabilité du responsable du Café, la personne assumera plus spécifiquement les tâches suivantes :

Volet production

  • Élaborer les recettes des différents éléments des menus offerts par l’organisme, préparés entre autres grâce aux denrées reçues par Moisson Montréal.

  • Établir les liens avec les fournisseurs et effectuer les commandes et achats.

  • S’assurer du respect des normes de santé et sécurité au travail et d’hygiène et salubrité, un aspect particulièrement important considérant qu’une partie des denrées de fournisseurs peuvent être périmées puisqu’elles proviennent de Moisson Montréal. 

  • S’assurer que la qualité des produits offerts aux camelots et participants de l’organisme.

  • Veiller au rangement des denrées périssables et non-périssables aux endroits appropriés  

  • S’assurer de l’ordre et la propreté constante des lieux (cuisine, congélateurs, frigos), équipements et surface de travail utilisés

Volet formation


  • Former et superviser l’équipe de participants en réinsertion travaillant à la cuisine, notamment en leur attribuant les tâches et en les accompagnant dans l’accomplissement des tâches.

  • Élaborer différents outils de formation pour les participants travaillant à la cuisine.

  • Travailler en collaboration avec les autres membres de l’équipe de L’Itinéraire pour faciliter l’épanouissement et dans une dynamique d’empowerment.

Autres


  • Veiller à maintenir un environnement qui reflète les valeurs du Groupe communautaire L’Itinéraire (empowerment, entrepreneuriat social et dignité) en collaboration avec l’équipe.

  • Rédiger des rapports de suivi et toute autre documentation pertinente pour son superviseur et l’équipe de direction.

  • Rapporter tout problème ou besoin à son superviseur immédiat. 

  • Participer à la planification des besoins et aspects budgétaires des activités de production et de formation de la cuisine.

  • Toutes autres tâches connexes.

Type de poste  

  • Statut permanent 

  • Temps plein (35 heures/semaine) - de jour, du lundi au vendredi, rare possibilité de travailler le soir et la fin de semaine lors d’événements


Salaire et avantages sociaux : Entre 20 et 22$/heure selon l’expérience

Avantages sociaux selon la convention collective en vigueur

Date limite pour postuler : 26 juillet 2021

Date prévue d’entrée en fonction : dès que possible

Comment postuler 

Veuillez envoyer votre curriculum vitae et une lettre de motivation à l’attention de Pierre Tougas, responsable du Café L’Itinéraire, au pierre.tougas@itineraire.ca . Seuls les candidats retenus seront contactés pour une entrevue.

Exigences

Formation et qualifications requises :

  • Bilinguisme (français et anglais)

  • 2 ans d’expérience pertinente en gestion des opérations d’un Café ou restaurant, ou comme chef d’équipe de salle à manger, de café ou cuisine.

  • Formation de gestionnaire d’établissement alimentaire ou de manipulateur d'aliments MAPAQ (obligatoire)

  • Bonne connaissances en nutrition et au niveau du guide alimentaire canadien

  • Connaissance et expérience dans le domaine de l’itinérance, l’insertion sociale et professionnelle (un atout)

  • Bonne connaissance de l’environnement Windows et Microsoft Office

  • Formation en secourisme (un atout)

  • Permis de conduire valide (un atout)

Qualités et compétences souhaitées  

  • Initiative, rigueur et créativité

  • Excellente capacité d’adaptation et souplesse

  • Empathie et respect

  • Sens de l’organisation poussé

  • Capacité à travailler en équipe diversifiée

  • Capacité de gestion d’une équipe de travail

  • Attitude positive et bonnes relations interpersonnelles

  • Ponctualité

  • Excellent sens de l’écoute et communication verbale et écrite

Désolé, ce poste a été comblé.