Cuisinier

Montréal, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Temps plein Catégorie Cuisinier et Chef
Description
Le Cirque du Soleil© est actuellement à la recherche de deux (2) Cuisiniers pour un contrat de février jusqu'à juillet 2019 pour son prochain spectacle!

En tant que Cuisinier vos tâches seront :
" Préparer divers mets (froids et chauds)
" Peser, mesurer et mélanger les ingrédients selon les recettes fournies, en utilisant les outils et ustensiles de cuisines appropriés
" Observer et tester les aliments afin de s'assurer que leur cuisson soit adéquate
" Couper des viandes (telles boeuf, veau, jambon et agneau) pour service chaud ou froid ou en sandwichs
" Préparer des viandes, fruits de mer, volailles, légumes et autres aliments pour cuisson au four, grill, friteuse et autres
" Participer à la fermeture de la cuisine
" Assister à divers postes de travail au besoin et sur demande du Chef de Cuisine du Cirque.
Exigences
Profil recherché :
" Expérience minimum de 2 ans à temps plein ou combinaison formation / travail jugée équivalente;
" Compétences et techniques culinaires pour préparer de petites et grandes quantités d'aliments;
" Bonne compréhension des principes de portions, méthodes de cuisson et standards de qualité;
" Capacité à travailler dans un milieu très dynamique et suivre les directives de la direction;
" Joueur d'équipe, sens de l'initiative et axé vers la résolution de problème;
" Aider dans d'autres tâches selon les besoins et sous la demande d'autres chefs de cuisine et chefs-cuisiniers;
" Possession de la certification Red Seal, un atout certain;
" Grande disponibilité (jours, soirs, fins de semaine) pour la durée complète du mandat;
" Bonne connaissance de l'anglais, seconde langue un atout.

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Cuisinier chez Adecco

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Expertise

Années d'expérience reliées à l'expertise
Dernier niveau d'études complétées

Disponibilités

Langue

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