Cuisinier

Laval, QC

Entrée en fonction Le plus tôt possible

Type d’emploi

Saisonnier Catégorie Commis de cuisine
Description

Cuisinier (Saisonnier)

L’excellence de la cuisine au Club Laval-sur-le-Lac est le résultat d’une sélection rigoureuse, par le Chef exécutif de renom, de produits et d’ingrédients saisonniers de première qualité. La restauration du Club offre à ses invités une cuisine savoureuse et conviviale. Les grands classiques sont revisités et la table d’hôte propose des expériences culinaires exceptionnelles. Dans ce cadre, le cuisinier sera amené à travailler le soir, et lors de certains évènements spéciaux. Il devra exécuter diverses tâches déterminées par le chef de partie.

Fonctions essentielles de l’emploi :

-       Prend connaissance et prépare les ingrédients nécessaires à l’élaboration des plats.

 

-       Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services.

 

-       Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.

 

-       Effectue le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats.

 

-       Entretient les espaces d’entreposage et de préparation des aliments.

 

-       Communique efficacement avec le chef de parti et le reste de l’équipe

 

 

-       Applique les normes d’hygiène et de salubrité et de santé et de sécurité au travail

 

 

Compétences nécessaires

-       Avoir un DEP en cuisine ou avoir une expérience équivalente

 

-       Bonne rapidité d’exécution et une tolérance au stress

 

-       Apte à travailler sous pression    

 

-       Sens de l’initiative

 

-       Avoir un bon esprit d'équipe

 

-       Avoir de préférence un véhicule, étant donné l’accès difficile en transport en commun

 

Exigences

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Cuisinier chez Club de golf laval sur le lac

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Langue

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